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消暑冷麵
2012-07-06 40 views
午飯甚少想到會去吃韓國料理,因極度討厭那像陰魂不散纏繞著鼻端的油煙味!當然抽氣系統一般茶餐廳也會有此問題出現,只是韓國燒烤實在太深入民心了.其實這天心裡是一直想吃冷麵,日式的已吃了多次不大滿意的,那不如就試一試韓式吧!反正這裡友人曾告知炆牛肋骨是做得不錯.前菜有蛋卷,芽菜,甜薯,辣白菜,豆腐及小魚乾.其中最喜歡這泡菜的味較清淡質感爽脆,誰說泡菜發酵得久就好吃?炆牛肋骨----這午市套餐的份量和別家晚上單點的幾乎是一樣!一般來說因下了紅棗,梨,蘿蔔及甘筍來同炆,吃起來是會帶有頗重蔬果的甜味.某些店的出品甚至是甜得有點膩!欣賞這裡醬汁的調味甜度平衡得好.牛肋肉不會一夾即散,肉質尚保留彈性.底部墊有數條炆得入味的年糕更是意外收獲.韓式冷麵-----看見那層浮在碗內碎冰及沒有嗅到刺鼻的酸味已心花怒放!幼身咽韌的蕎麥麵條配上清甜的雪梨片及爽脆的青瓜,加上冰涼酸度適中的酸汁一同吃下去真是透心涼!想吃得酸一點可自行加醋.喜歡這裡的通風抽氣系統甚佳,沒有惱人的油煙味.服務有效率,食物調味準確到位份量及質量兼備.已決定拉隊來晚市掃餐牌再試試鍋物及其它菜式!
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午飯甚少想到會去吃韓國料理,因極度討厭那像陰魂不散纏繞著鼻端的油煙味!當然抽氣系統一般茶餐廳也會有此問題出現,只是韓國燒烤實在太深入民心了.其實這天心裡是一直想吃冷麵,日式的已吃了多次不大滿意的,那不如就試一試韓式吧!反正這裡友人曾告知炆牛肋骨是做得不錯.
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 前菜有蛋卷,芽菜,甜薯,辣白菜,豆腐及小魚乾.
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 其中最喜歡這泡菜的味較清淡質感爽脆,誰說泡菜發酵得久就好吃?
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 炆牛肋骨----這午市套餐的份量和別家晚上單點的幾乎是一樣!一般來說因下了紅棗,梨,蘿蔔及甘筍來同炆,吃起來是會帶有頗重蔬果的甜味.某些店的出品甚至是甜得有點膩!欣賞這裡醬汁的調味甜度平衡得好.牛肋肉不會一夾即散,肉質尚保留彈性.底部墊有數條炆得入味的年糕更是意外收獲.
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 韓式冷麵-----看見那層浮在碗內碎冰及沒有嗅到刺鼻的酸味已心花怒放!幼身咽韌的蕎麥麵條配上清甜的雪梨片及爽脆的青瓜,加上冰涼酸度適中的酸汁一同吃下去真是透心涼!想吃得酸一點可自行加醋.

喜歡這裡的通風抽氣系統甚佳,沒有惱人的油煙味.服務有效率,食物調味準確到位份量及質量兼備.已決定拉隊來晚市掃餐牌再試試鍋物及其它菜式!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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