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2024-04-24
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（細細聲講🤫呢間係絕對要私藏嘅小店🤫）唔講唔知原來裝修多時嘅希慎廣場地庫已經重新開幕啦！升級改造嘅兩層地庫搖身一變成為全新潮流生活空間 #Urbanhood除左潮流商店Urbanhood 仲係新派美食集中地呢度以 Food Court 形式營運但係個環境非常舒適有種好似去咗日本嘅感覺今次就揀左鍋點 @thepotspot2022 坦白講淘小姐一開始係被店內嘅「茶々工房」#抹茶栗子蒙布朗雪糕 吸引住而停下腳步及後發現鍋點嘅主食勁吸引決定食左正餐再食甜品😋鍋點老闆娘 Selina Kong 係一位熱愛煮食嘅廚師鋪頭大部份食材都係自己親手準備咁辛苦無非都係想每一位人客食得健康有滋味⭐️ 蝦蝦笑黃金撈飯起初以為黃色嘅係炒蛋原來係流沙鹹蛋黃醬老闆娘將法國牛油同奶油加入鴨蛋黃反覆烘烤口感好幼滑有別於一般餐廳鹹蛋黃並冇包住大蝦反而係由食客自己攪拌將鹹蛋黃醬包住每一粒珍珠米真係邪惡至極點但係又忍唔住食多幾啖⭐️ 麻辣爽花膠冷麵老闆娘親自研發純素「Mala Boss 麻辣醬」採用三個國家五種辣椒並以高質橄欖油釀製而成味道拍得上正宗川辣入口甘香而辣度後勁凌厲食得辣嘅朋友一定會覺得好正亦都估唔到加埋慢煮金龍魚花
唔講唔知
原來裝修多時嘅希慎廣場地庫已經重新開幕啦！
升級改造嘅兩層地庫搖身一變成為全新潮流生活空間 #Urbanhood
除左潮流商店
Urbanhood 仲係新派美食集中地
呢度以 Food Court 形式營運
但係個環境非常舒適
有種好似去咗日本嘅感覺
今次就揀左鍋點 @thepotspot2022
坦白講
淘小姐一開始係被店內嘅「茶々工房」#抹茶栗子蒙布朗雪糕 吸引住而停下腳步
及後發現鍋點嘅主食勁吸引
決定食左正餐再食甜品😋
鍋點老闆娘 Selina Kong 係一位熱愛煮食嘅廚師
鋪頭大部份食材都係自己親手準備
咁辛苦無非都係想每一位人客食得健康有滋味
⭐️ 蝦蝦笑黃金撈飯
起初以為黃色嘅係炒蛋
原來係流沙鹹蛋黃醬
老闆娘將法國牛油同奶油加入鴨蛋黃反覆烘烤
口感好幼滑
有別於一般餐廳
鹹蛋黃並冇包住大蝦
反而係由食客自己攪拌
將鹹蛋黃醬包住每一粒珍珠米
真係邪惡至極點
但係又忍唔住食多幾啖
⭐️ 麻辣爽花膠冷麵
老闆娘親自研發純素「Mala Boss 麻辣醬」
採用三個國家五種辣椒
並以高質橄欖油釀製而成
味道拍得上正宗川辣
入口甘香而辣度後勁凌厲
食得辣嘅朋友一定會覺得好正
亦都估唔到加埋慢煮金龍魚花膠筒係咁正😋
而老闆娘更親自挑選用左係香港有六十年歷史嘅香港仔有記粉麵廠嘅麵條
掛汁能力強又彈牙
⭐️ 日本溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯
呢款鎮店之寶
唔過100蚊但有五隻鮑魚
真係開始擔心老闆娘會唔會蝕本🫠
以高湯配金華火腿、瘦肉、走地雞、貝類海產、鮑魚裙邊等食材熬製
出正宗大師級秘製超濃鮑汁紅燒鮑魚
100% 無添加、無味精
飯底就係以日本昆布煮出黎嘅五目飯
加上地道煲仔飯豉油、秘製蔥油、自家製煙⾁脆脆同溫泉蛋
咁多材料
性價比勁高😋
⭐️ 別不同蟲草花山藥蒸無激素雞髀配白飯
無激素雞髀拆骨捲埋啖啖肉
蒸完出黎仲好嫩滑
配料仲有蟲草花加杞子仲有山藥
清清地都幾唔錯
面頭仲有大量蔥花
加埋老闆娘祕製蔥油
簡直畫龍點精呀～
⭐️ 三鮮蒸鱸魚配上海菜飯
首先鱸魚去晒骨已經一百分
居然以瑤柱、蝦乾、白飯魚提鮮
真係不得了
同埋有大量蔥花
真係好味到蔥都食埋
而呢款主菜係配菜飯
老闆娘真係花盡心思啊
食客凡惠顧任何主食
都可以半價加購各款滋潤湯水
🍲三果雪蓮子燉海海底椰
🍲沙參玉竹雪耳蘋果湯
呢兩款湯頭都有止咳、清熱、潤肺功效
呢排流感高風期
啱晒工作繁忙嘅香港人
🍲杞淮蟲草花燉花膠
滋補養顏
啱晒各位愛美嘅女士
🍲珍菌雲腿燉冬瓜湯
清熱去濕嘅湯水
夏天就啱飲啦
食晒主食，終於到甜品啦
🍦茶々工房 #抹茶栗子蒙布朗雪糕 @chacha.futatsume
呢個甜品係東京淺草名物
難得登陸香港
梗係要試試啦
呢款生搾抹茶栗子蓉甜品非常吸睛
抹茶栗子蓉選用日本靜岡縣有機抹茶同法國栗子
茶味香濃口感綿滑
雪糕筒入面仲有加上北海道紅豆蓉、天然檸檬果醬、抹茶黑糖漿、雪糕等
最後放上金箔
十分矜貴
整體黎講唔太甜
反而食得出天然嘅味道
🍽️ 鍋點 @thepotspot2022 / 茶々工房 @chacha.futatsume
📍 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓
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