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2022-07-14
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淘小姐甚少到上環區由上環地鐵站行到歌賦街猶如去了一趟旅行歌賦街內各式餐廳林立盡是異國風情海藍色的門面就是今天要去的西班牙菜餐廳 Chueca @chueca.hk先來四款 TapasOysters “al natural”生蠔非常鮮甜新鮮還有微微的海水味餐廳把檸檬汁和辣汁放在香水樽入面相當特別亦更方便調教自己喜歡的味道Chef’s Rusa 三文魚子的份量相當飽滿下面的potato salad跟它的味道亦非常配合塗上脆脆的麵包上吃效果一流！Tuna Tartare吞拿魚、牛油果、加上紫菜的味道很match相當refreshing！Waitress很細心的建議我們要盡早食要不cracker就會變得soggy…Ham Croquettes Croquet內充滿芝士和火腿但一點都不覺得肥膩Lobster RiceMain Course是這裡最出名的Lobster Rice果然一點都無令淘小姐失望！龍蝦非常鮮甜和多肉每粒飯粒都充滿龍蝦汁來到甜品時間第二個胃要開動了🤩Cheesecake同一般cafe吃到的new york cheesecake好不一樣這個Basque Style的Cheesec
由上環地鐵站行到歌賦街
猶如去了一趟旅行
歌賦街內各式餐廳林立
盡是異國風情
海藍色的門面就是今天要去的西班牙菜餐廳 Chueca @chueca.hk
先來四款 Tapas
Oysters “al natural”
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Oysters “al natural”
生蠔非常鮮甜新鮮
還有微微的海水味
餐廳把檸檬汁和辣汁放在香水樽入面
相當特別
亦更方便調教自己喜歡的味道
Oysters “al natural” , Chef’s Rusa
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Chef’s Rusa
Chef’s Rusa
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Chef’s Rusa
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三文魚子的份量相當飽滿
下面的potato salad跟它的味道亦非常配合
塗上脆脆的麵包上吃效果一流！
Chef’s Rusa
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Tuna Tartare
Tuna Tartare
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吞拿魚、牛油果、加上紫菜的味道很match
相當refreshing！
Waitress很細心的建議我們要盡早食
要不cracker就會變得soggy…
Tuna Tartare , Ham Croquettes
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Tuna Tartare , Ham Croquettes
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Ham Croquettes
Croquet內充滿芝士和火腿
但一點都不覺得肥膩
Ham Croquettes
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Lobster Rice
Main Course是這裡最出名的Lobster Rice
Lobster Rice
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果然一點都無令淘小姐失望！
龍蝦非常鮮甜和多肉
每粒飯粒都充滿龍蝦汁
來到甜品時間
第二個胃要開動了🤩
Cheesecake
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Cheesecake
同一般cafe吃到的new york cheesecake好不一樣
這個Basque Style的Cheesecake並無餅底
外皮焗得脆脆
內裡鬆軟而且有特別的口感！
淘小姐十分喜歡❤️
Cheesecake , Flan de Nata
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Flan de Nata
Flan de Nata , Chuecolate
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Flan的口感滑溜一點也不覺得膩
上面放左strawberry，blueberry和raspberry
全部都非常新鮮
Chuecolate
Chuecolate , Flan de Nata
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餐廳用咗非常高級嘅Valrhona朱古力去製作Chuecolate
這個甜品有三部分: 朱古力雪糕、朱古力蛋糕、原個朱古力放左raspberry醬上
分開吃會有不同的texture和味道
合起來又會有不同的衝擊
是一個相當特別嘅朱古力甜品！
Spanish Manhattan , Mai Tai
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Spanish Manhattan
我地點左兩杯signature cocktails
這杯Spanish Manhattan跟一般的Manhattan差唔多
但他的份量比例感覺上剛剛好
Bourbons嘅濃烈味道一啲都無蓋過其他的果味
相當清甜又不失優雅。
Mai Tai
另一杯亦是classic cocktail：Mai Tai
這杯cocktail主調是Rum酒
配有lime和apricot liquor
充滿微微的果酸
非常refreshing
絶對係夏日其中一杯必點嘅cocktail！
🍽Chueca
📍中環歌賦街8號地下
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