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2022-05-30
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今日收工去左打邊爐，地點係旺角淥鼎記。今晚食小寶套餐，7:30前離座價錢$228加一。川味滷水拼盤先黎一份川味滷水拼盤，係暖架！等你食住等湯底。滷水拼盤有鵝掌同鵝翼各2，豬大腸2件，紅腸2片，豆腐兩件，同蛋半隻。唔辣wor。落單用QR code，每次落單只可以叫三份，包以下食物：海皇海鮮鍋 湯底4選1，我地揀左呢個海皇海鮮鍋，其他3個分別係鴨血麻辣，皮蛋芫茜豆腐，澳門豬骨。海皇海鮮鍋個湯係橙黃色，味道算清淡，下底有蜆仔，非常鮮甜。安格斯極佳級精修肥牛呢度d肉唔會太薄切，食落有質感。牛味濃，只係要稍微咬下。美國安格斯牛肩胛牛味都係濃，質感較厚身同大塊。安格斯封門柳牛味都好濃。鹿兒島夢幻豚脂肪平均，食落質感同豬味都唔錯。黑毛豬捲腩係圓形切割，食落比鹿兒島夢幻豚當然更爽口。紐西蘭羊肉片係圓形切割，食落好嫩口，脂肪少，味道只有少少羶。我地主力食羊。鮮脆鯇魚肉淥一陣就食都好脆口。手打蝦滑，手打墨魚滑，手打鯪魚滑細細粒，非常彈牙，果然係手打，好新鮮。鮮雞件兩件都係雞髀肉，食得出唔係雪藏貨色，好滑。自助配料吧好衞生，全部用蓋蓋住或者放係雪櫃。 選擇有好多，一般既配料如龍蝦丸，包心蟹籽丸，午餐肉，蟹柳
今晚食小寶套餐，7:30前離座價錢$228加一。
川味滷水拼盤
先黎一份川味滷水拼盤，係暖架！等你食住等湯底。滷水拼盤有鵝掌同鵝翼各2，豬大腸2件，紅腸2片，豆腐兩件，同蛋半隻。唔辣wor。
落單用QR code，每次落單只可以叫三份，包以下食物：
海皇海鮮鍋
湯底4選1，我地揀左呢個海皇海鮮鍋，其他3個分別係鴨血麻辣，皮蛋芫茜豆腐，澳門豬骨。海皇海鮮鍋個湯係橙黃色，味道算清淡，下底有蜆仔，非常鮮甜。
安格斯極佳級精修肥牛
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安格斯極佳級精修肥牛
呢度d肉唔會太薄切，食落有質感。牛味濃，只係要稍微咬下。
美國安格斯牛肩胛
牛味都係濃，質感較厚身同大塊。
安格斯封門柳
牛味都好濃。
鹿兒島夢幻豚
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鹿兒島夢幻豚
脂肪平均，食落質感同豬味都唔錯。
黑毛豬捲腩
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黑毛豬捲腩
係圓形切割，食落比鹿兒島夢幻豚當然更爽口。
紐西蘭羊肉片
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紐西蘭羊肉片
係圓形切割，食落好嫩口，脂肪少，味道只有少少羶。我地主力食羊。
鮮脆鯇魚肉
淥一陣就食都好脆口。
手打蝦滑，手打墨魚滑，手打鯪魚滑
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手打蝦滑，手打墨魚滑，手打鯪魚滑
細細粒，非常彈牙，果然係手打，好新鮮。
鮮雞件
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鮮雞件
兩件都係雞髀肉，食得出唔係雪藏貨色，好滑。
自助配料吧好衞生，全部用蓋蓋住或者放係雪櫃。 選擇有好多，一般既配料如龍蝦丸，包心蟹籽丸，午餐肉，蟹柳，香菇貢丸，牛筋丸，芥末貢丸，花枝丸，脆皮芝士腸，魚腐，魚片頭等等。餃類都有幾款，包括魚皮餃，韮菜餃，香菇雞肉餃，鮮蝦雲吞。較為特別嘅有豬肚，水魷，鵝腸，鴨血。
青菜有4款，分別係娃娃菜，生菜，白菜同皇帝菜，全部都好新鮮。其他蔬菜仲有淮山，萵苣，薯粉，南瓜片，冬菇，海鮮菇，粟米，金菇，冬瓜，秀珍菇，山根，粉絲，木耳，蓮藕，響鈴。主食有稻庭烏冬，出前一丁同伊麵。
炸魚皮
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值得一提係連炸魚皮都有，香脆好味。
飲品櫃
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竹蔗茅根，雞骨草
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欣賞佢既自家製竹蔗茅根，少少甜味，感覺天然，係好清甜既蔗汁味。
醬料自己係自助醬料吧攞。
哈跟大師雪糕
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食完仲有一杯哈跟大師雪糕，可以揀味，有4種味揀，為呢餐畫上完美句號。
落單後上菜時間都好快，都冇漏單，所以兩個鐘實夠食飽。整體而言，食物質素唔錯！座位新淨舒適，我地兩個人霸左個四人卡位。服務員殷勤爽手，上菜收碟快捷。計落價錢唔算貴。
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