深宵食堂

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最近追緊電視劇深夜食堂，一間餐廳既菜單只有幾款食物，但充滿人情味。原來香港都有間餐廳叫深宵食堂，出於對呢套電視劇嘅迷戀，我約左女友去試試。餐廳大約有六、七枱，天花掛滿具日本特色既迷你雨傘，牆上亦貼滿櫻花裝飾。餐廳食物比電視劇嘅深夜食堂多好多，餐紙總共有七、八頁，每頁最少十款食物。豚肉蘆筍卷既豚肉薄如紙，加上上菜時熱烘烘，一咬勁多汁，而且口感超脆，好似薯片咁。鹽燒秋葵看似簡簡單單，但適量既鹽就已經帶出秋葵既味道。厚燒牛舌有咬口但唔韌，牛味相當濃厚。雞皮食落完全唔膩，每塊雞皮都好乾身脆口。甲羅燒即係即松葉蟹膏釀蟹蓋, 亦會加蟹肉。每次去日本旅行一定會食極唔停。呢個甲羅燒加左味道濃郁，配多士仲好味，感覺上無咁鹹。自己作為黑松露狂迷當然要叫黑松露烏冬。黑松露既獨特香味加上洋蔥既甜令人難以抵抗。重頭戲當然係芝士蟹肉玉子燒，用蕃茄汁寫上「深宵」二字。蛋非常輕盈，蛋汁滿溢，同時亦有拉絲效果，不過蟹肉既鮮甜味冇咁突出。雖然餐廳同電視劇相比完全大相徑庭，但每款食物都幾高質，沒有奢華裝潢卻有説不到既窩心。