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2023-02-19
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記得之前去過Minimal食，覺得佢地既甜品同埋主食都好唔錯，而且環境都好舒服可以同朋友chill住傾計食野。見到佢最近開左間分店KoBaNe by Minimal係南豐紗廠，分店既menu同Minimal本身既唔同，主打西日fusion菜式，更加有特色～另外呢度既甜品都好特別！絕對值得黎試下。 1️⃣煙花女汁輕煎吞拿魚孖辮粉（$110） 煙花女汁係好似蕃茄汁咁但係再多啲香草味同埋少少辣味，孖辮粉出面比較少見，成個醬汁食落酸辣開胃，吞拿魚都厚切粉嫩有口感。 2⃣️壽喜燒牛肩肉鹿茸菇燴飯（$115） 呢個搭配真係好特別！撈勻蛋汁同埋義大利飯，食落係creamy帶蛋香，壽喜燒醬汁少少甜味，配上義大利飯係比想像中更加夾， 3⃣️三文魚籽蟹黃薑汁燴飯（$138） 蟹肉蟹膏都好多🤩伴飯食係真係啖啖都食到蟹肉既鮮味！ 4⃣️味噌燒比目魚定食（$135） 定食有燒比目魚、紫菜飯、漬物同埋麵豉湯。比目魚嫩滑，仲有一件好似係炸豬肉球既野伴碟。成個定食都幾豐富👍 5⃣️沖繩黑糖薑泡沫咖啡（$46） 唔算係香咖啡香，不過有薑味提一提味又幾特別，冬天飲既話一定好正！ 6⃣️北海道甜菜糖伯爵茶鮮奶（$46） 伯爵茶味道
1️⃣煙花女汁輕煎吞拿魚孖辮粉（$110）
煙花女汁輕煎吞拿魚孖辮粉
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2⃣️壽喜燒牛肩肉鹿茸菇燴飯（$115）
壽喜燒牛肩肉鹿茸菇燴飯
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3⃣️三文魚籽蟹黃薑汁燴飯（$138）
三文魚籽蟹黃薑汁燴飯
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4⃣️味噌燒比目魚定食（$135）
味噌燒比目魚定食
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味噌燒比目魚定食
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5⃣️沖繩黑糖薑泡沫咖啡（$46）
唔算係香咖啡香，不過有薑味提一提味又幾特別，冬天飲既話一定好正！
6⃣️北海道甜菜糖伯爵茶鮮奶（$46）
伯爵茶味道清幽，成杯飲品唔會太甜。
7⃣️粟米焦糖酥盒配乳酪雪葩（$78）
粟米焦糖酥盒配乳酪雪葩
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8⃣️蜜柑芝士撻配山椒柚子雪葩（$72）
蜜柑芝士撻配山椒柚子雪葩
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