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2021-10-30
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今日嚟到深水埗本店丸京拉麵之前食過佢牛頭角分店，感覺一般般聽人講佢本店質素高啲，所以今日特登出深水埗一試果然出乎意料高質素，不負所望拉麵都係食返傳統豬骨湯比較好 丸京豬骨湯湯底比較厚身，油脂亦夠湯底唔會有蘇味，面身硬度適中，完美配搭招牌真叉燒，比傳統叉燒顏色上有分別。因為用咗慢煮嘅方法，所以出嚟係粉紅色入口非常嫩滑，一食上癮整體上呢碗拉麵評分超過90分比好多所謂正宗豬骨湯底拉麵好更多因為佢冇特別迎合香港人口味，反而比較偏重想做返日本本土風味，增強湯底油厚感另外再叫咗個小食香蔥沙律炸雞雞肉炸到啱啱好，外皮香脆，入邊juicy 由於雞肉本身都好食，唔需要沙律醬都得沙律醬喺呢度就顯得有啲多餘鍾意食拉麵嘅朋友絕對要一試，記得係要試深水埗分店
之前食過佢牛頭角分店，感覺一般般
聽人講佢本店質素高啲，所以今日特登出深水埗一試
果然出乎意料高質素，不負所望
拉麵都係食返傳統豬骨湯比較好
丸京豬骨湯湯底比較厚身，油脂亦夠
湯底唔會有蘇味，面身硬度適中，完美配搭
招牌真叉燒，比傳統叉燒顏色上有分別。
因為用咗慢煮嘅方法，所以出嚟係粉紅色
入口非常嫩滑，一食上癮
整體上呢碗拉麵評分超過90分
比好多所謂正宗豬骨湯底拉麵好更多
因為佢冇特別迎合香港人口味，反而比較偏重想做返日本本土風味，增強湯底油厚感
另外再叫咗個小食香蔥沙律炸雞
雞肉炸到啱啱好，外皮香脆，入邊juicy
由於雞肉本身都好食，唔需要沙律醬都得
沙律醬喺呢度就顯得有啲多餘
鍾意食拉麵嘅朋友絕對要一試，記得係要試深水埗分店
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