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2022-09-13
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最近我都愛上去深水埗覓食，因為這裡美食多元化，比其他地區餐廳又便宜，點餐也可以點得豪氣些，是晚與朋友去了澳葡牛奶餐室，貼地價品嚐澳葡風味餐點。葡汁雞皇焗飯是澳門葡國菜的代表菜色，來到澳葡牛奶餐室當然要一試，這亦是澳葡牛奶餐室招牌菜之一。葡汁雞皇飯椰奶跟黃薑一起融合，沒過重辛香料味，口味溫和，椰奶味道與蔬菜，雞肉平衡得很好，濃口卻不膩，吃到最後葡汁都被勺光，推薦大家必點葡汁雞皇焗飯。朋友居然未吃過炸馬介休球，這可是澳門必吃小食，於是我點了一份炸馬介休球讓她嚐嚐。炸馬介休球由鱈魚和薯仔壓碎後搓成球狀油炸，炸馬介休球保留些許魚肉纖維，外皮脆口不油膩，魚肉和薯蓉結合跳出鮮味來，撕咬時更有拉絲的錯覺。金黃色澤的香炸韭菜餃非常飽滿，夾起來沉甸甸的，一口咬下香炸韭菜餃皮會發出咔滋的酥脆聲響，整個內餡的韭菜鮮肉的鮮甜味都湧上來，香氣撲鼻，肉餡相當鬆軟，醮點泰式甜酸醬吃有畫龍點睛之用，加持香炸韭菜餃的滋味，吃起來更加涮嘴。我個人偏愛鹹蛋黃的料理，所以金沙雞翼我怎會錯過。雞翼外層包裹滿滿的鹹蛋黃，皮薄酥脆，肉嫩多汁，雞翼與鹹香的鹹蛋黃金沙簡直是絕配，令人回味無窮，我們可吃得津津有味呢。宇治金時鮮奶只能用色
葡汁雞皇焗飯是澳門葡國菜的代表菜色，來到澳葡牛奶餐室當然要一試，這亦是澳葡牛奶餐室招牌菜之一。葡汁雞皇飯椰奶跟黃薑一起融合，沒過重辛香料味，口味溫和，椰奶味道與蔬菜，雞肉平衡得很好，濃口卻不膩，吃到最後葡汁都被勺光，推薦大家必點葡汁雞皇焗飯。
朋友居然未吃過炸馬介休球，這可是澳門必吃小食，於是我點了一份炸馬介休球讓她嚐嚐。炸馬介休球由鱈魚和薯仔壓碎後搓成球狀油炸，炸馬介休球保留些許魚肉纖維，外皮脆口不油膩，魚肉和薯蓉結合跳出鮮味來，撕咬時更有拉絲的錯覺。
金黃色澤的香炸韭菜餃非常飽滿，夾起來沉甸甸的，一口咬下香炸韭菜餃皮會發出咔滋的酥脆聲響，整個內餡的韭菜鮮肉的鮮甜味都湧上來，香氣撲鼻，肉餡相當鬆軟，醮點泰式甜酸醬吃有畫龍點睛之用，加持香炸韭菜餃的滋味，吃起來更加涮嘴。
我個人偏愛鹹蛋黃的料理，所以金沙雞翼我怎會錯過。雞翼外層包裹滿滿的鹹蛋黃，皮薄酥脆，肉嫩多汁，雞翼與鹹香的鹹蛋黃金沙簡直是絕配，令人回味無窮，我們可吃得津津有味呢。
宇治金時鮮奶只能用色香味俱全形容，綠白紅三色多麼賞心悅目，使人口水直流。抹茶，紅豆和鮮奶比例抓得恰到好處，喝起來甜而不膩，宇治金時鮮奶滑順好入口，裡頭紅豆大顆綿密，抹茶茶香十足，抹茶與紅豆互相加分，真的超讚。
吸管一大口吸入經典忌廉鮮奶，忌廉香味立刻湧現，忌廉引出鮮奶的酸度，喝進嘴裡酸酸甜甜蠻開胃，天氣悶熱來一杯經典忌廉鮮奶，冰冰涼涼，消暑又暢快，我都一口接一口喝著，十分過癮。
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