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2018-03-20
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友人在附近工作，不是經他介紹，也不會走到這邊覓食。這裡其實離佐敦站不算遠，只是有點偏離中心區而已。最近在寶靈街出口，沿柯士甸道往海皮方向，腳程快的十分鐘，慢的話十五分鐘便可。內部綠意盎然，最亮眼的莫過於窗邊一整列排列不一的玻璃植物，感覺像進入了森林中的小房子，令人脫離煩囂。站在露台，手𢴇一杯威士忌，看著車來車往的柯士甸道，有否一點眾人皆醉我獨醒之感？從衆多選擇中揀了以下的食物海鮮濃湯（$68）～盤子盛載著大蜆、八爪魚、青口、帶子、爆膏紅蝦和櫻桃茄，湯頭鮮甜得緊，難得的是各款海中寶依然美味；尤其是紅蝦，肉質柔嫩，橙紅色的蝦膏實在迷人，以此價錢能有這樣的質數，可算超值。松露野菌忌廉湯（$58）～野菌味本已濃郁，下了松露油更是添香；反而嫌它的質感太細滑，建議可將部分菇菌切成小粒狀，以增強口感。意大利香草軟包Focaccia～隨湯而來的這個包做得一點也不馬虎，軟中帶脆，黑橄欖及番茄乾非常提味，香氣來自各款香草如迷迭香、百里香等，甚是好吃！海鹽烤西班牙鬼椒（$68）～簡單就是美，只用上海鹽就把鬼椒的香味完全釋放出來，名叫鬼椒，其實非常平易近人，一點兒都不辣，嗜到的只有椒香。脆香杏仁焗智利深海

這裡其實離佐敦站不算遠，只是有點偏離中心區而已。最近在寶靈街出口，沿柯士甸道往海皮方向，腳程快的十分鐘，慢的話十五分鐘便可。
內部綠意盎然，最亮眼的莫過於窗邊一整列排列不一的玻璃植物，感覺像進入了森林中的小房子，令人脫離煩囂。
站在露台，手𢴇一杯威士忌，看著車來車往的柯士甸道，有否一點眾人皆醉我獨醒之感？
從衆多選擇中揀了以下的食物
海鮮濃湯（$68）～盤子盛載著大蜆、八爪魚、青口、帶子、爆膏紅蝦和櫻桃茄，湯頭鮮甜得緊，難得的是各款海中寶依然美味；尤其是紅蝦，肉質柔嫩，橙紅色的蝦膏實在迷人，以此價錢能有這樣的質數，可算超值。
海鮮濃湯
$68
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野菌味本已濃郁，下了松露油更是添香；反而嫌它的質感太細滑，建議可將部分菇菌切成小粒狀，以增強口感。
松露野菌忌廉湯
$58
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意大利香草軟包Focaccia～
隨湯而來的這個包做得一點也不馬虎，軟中帶脆，黑橄欖及番茄乾非常提味，香氣來自各款香草如迷迭香、百里香等，甚是好吃！
意大利香草軟包Focaccia
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簡單就是美，只用上海鹽就把鬼椒的香味完全釋放出來，名叫鬼椒，其實非常平易近人，一點兒都不辣，嗜到的只有椒香。
海鹽烤西班牙鬼椒
$68
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以三色椒跟西蘭花圍圈，再放上焗得焦香的鱸魚柳，色彩奪目，尤如一個果園，達到了「色」方面的要求。先嚐一口魚肉，鮮香嫩滑，面頭的杏仁脆片除具有增加口感和裝飾之用外，還對魚肉起了提香的作用，是非常點睛之作！附於肉上的蜜糖芥末醬芥香中帶微酸，更能増加食慾，「香」和「味」也同樣達標。
脆香杏仁焗智利深海鱸魚柳
$258
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蜆肉鮮甜且份量非常多，意粉軟硬程度剛好，但蒜香未能完全發揮，有點只停留在麵條表面的情況，不知是個別牌子的問題還是其它原因？
蒜香炒蜆扁意粉
$172
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