東方素

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最近朋友公事上諸事不順，焦頭爛額，煩惱三千絲，所以我建議今天下午茶聚不如吃素，洗滌心靈，讓心境平靜下來，他們都覺得這提議不錯，於是我帶他們去一間我挺喜歡的素食店吃下午茶。一入餐廳，朋友們很喜歡這裡雅樸的環境，充滿禪意，確實讓他心情平伏了不少，二十分鐘一語不發，欣賞這裡的字畫，我與另一位朋友則在研究吃甚麼好。對於少茹素的朋友們，個人很推介他們吃招牌蜜絲骨，因為頗有口感。新鮮的猴頭菇肉質厚實，然後把它酥炸一番，再以香甜的蜜糖與蕃茄汁拌炒，搭配菠蘿，青椒，黃椒，紅椒，色彩繽紛，完全是視覺享受，酸酸甜甜的蜜絲骨瞬間讓大家開胃起來。滿滿的蜜醬叉燒那美妙的滋味還真是不輸肉的叉燒，也是一道出色的素菜。叉燒以腐皮卷成一團，然香烤至一定脆度，配上甜滋滋的蜜糖，素叉燒亦可以美味可口的。地中海沙律翠玉鳳尾蝦絕對老少咸宜，令人喜愛的小菜。素蝦包裹了一層薄薄的炸漿油炸而成，外層香脆不油膩，內裡的素蝦彈牙極致，鳳尾蝦連同沙律醬味美加倍。男士總要吃點飯才可飽足，所以朋友點了雪裡紅什錦炒飯飽腹。雪裡紅其實是雪菜，這名稱很有詩意。炒飯粒粒分明，清爽不油，沒有使用調味料，鹹酸滋味全由雪菜提出來，大家都胃口大開。加上菜心，