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2016-02-18
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當坊間的抹茶和紫薯產品鬥得死去活來之際，這間柚子小店卻在長沙灣區靜靜地起革命。鋪面不算很大，但佈置和擺設卻很有家的感覺，還設有專櫃售賣柚子產品。店主非常親切有禮，閒談中得知這裡的万葉柚子產品全是從日本櫪木縣直送過來，還限定了協會成員才能生產這品種，種植的柚子樹齡亦須達到三十年以上。嚴格的品質保證使得万葉柚子更顯珍貴，味道更加清甜芳香。 <雞扒柚子湯麵>特別調配的柚子醬油湯底由日本直送過來，不加味精，微酸但十分清甜，喝了幾口也不會覺得膩或苦澀。雞扒亦嚐到淡淡的柚子香，加上金黃色的溏心蛋份外吸引。 <柚子胡椒雞翼>這個反而有點失色。雞翼一開為二，很細隻亦煎得比較乾身，柚子和胡椒味也不突出。 <抹茶柚子撻配白玉豆蓉櫻花雪糕>牛油撻皮很軟身，內餡質感像椰撻，帶點抹茶甘香和柚子肉。白玉煙韌彈牙，豆蓉香甜，櫻花味道特別，配合脆脆玄米粒更加豐富口感，整體不錯。 <柚柚拼盤>原想一試拼盤內的馬卡龍，但新年期間換上了賀年夾餅，內餡分別是猴子形的柚子蓉和桃花形的紅豆蓉，盡顯心思。微暖的柚子撻很鬆
<雞扒柚子湯麵>
特別調配的柚子醬油湯底由日本直送過來，不加味精，微酸但十分清甜，喝了幾口也不會覺得膩或苦澀。雞扒亦嚐到淡淡的柚子香，加上金黃色的溏心蛋份外吸引。
雞扒柚子湯麵
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<柚子胡椒雞翼>
這個反而有點失色。雞翼一開為二，很細隻亦煎得比較乾身，柚子和胡椒味也不突出。
柚子胡椒雞翼
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<抹茶柚子撻配白玉豆蓉櫻花雪糕>
牛油撻皮很軟身，內餡質感像椰撻，帶點抹茶甘香和柚子肉。白玉煙韌彈牙，豆蓉香甜，櫻花味道特別，配合脆脆玄米粒更加豐富口感，整體不錯。
抹茶柚子撻配白玉豆蓉櫻花雪糕
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抹茶柚子撻配白玉豆蓉櫻花雪糕
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<柚柚拼盤>
原想一試拼盤內的馬卡龍，但新年期間換上了賀年夾餅，內餡分別是猴子形的柚子蓉和桃花形的紅豆蓉，盡顯心思。微暖的柚子撻很鬆軟，而柚子雪糕口感挺像雪芭，有些微果肉，冰涼透心。
柚柚拼盤
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柚柚拼盤
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<柚子檸檬>
一小杯的柚子檸檬卻裝有一大匙的柚子蜜，粒粒果肉，微酸帶甜，甘香醒神。
柚子檸檬
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