越南麵包

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越南菜在香港雖然也算受歡迎，但街外常見的越式餐廳通常是售賣越式湯粉麵類。是日午飯時段，同事推介位於九龍城的一家主打越南麵包的越式餐廳，餐廳位於比較不熱鬧的街道上，那邊人流不多，不算起眼。首次光顧，當然試試招牌的越南麵包（$58）。越南麵包帶點微溫，烘得金黃香脆，咬落鬆化，外脆內軟，果然新鮮烘焙出爐的麵包特別不同。麵包裡面塗滿香滑的牛油，十分出色；餡料方面，除了有甜甜爽口的豬肉碎外，更有扎肉、豬耳仔肉、少量辣椒、酸甜爽脆的醃紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲及青瓜絲等，不論甜味、酸味及辣味皆一應俱全，香口惹味。美中不足的是，餡料缺乏芫荽的香氣，兼且以這份午餐的價錢來說，份量實在太少。偶爾換換口味，吃個健康的越南麵包，充滿了清爽的感覺，而且絲毫不油膩，簡直就像越南版的Subway sandwich。如果大熱天的中午沒什麼食慾，又不想吃太油膩的話，那來一份越南麵包是不錯的選擇。