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2018-07-30
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石門在那裡？在沙田某一帶，正常應該不會去閑逛的，實在也沒有甚麼好逛。 上星期因要事入了石門一趟，發覺開了「京瑞廣場」，食肆旺了，主要對象是在附近返工的朋友們。 我一向喜歡吃牛腩。這日未食晏，見有間「澳門丸記清湯腩王」，頗旺丁，即管入來醫醫肚。 應該有好吃的？最後答案 - Yes。 店子小小，要排隊等位，食客坐得迫： 另有一排「自修室」枱，反正我一個人，也不介意坐這排。 叫了一個店長推介的「清湯腩王河粉」$40 服務不錯，我問侍應有沒有爽腩，她說只有坑腩，也好。 坑腩比想像中瘦，頗韌，即是會癡牙的那種，對我來說算是不合格，失望也。 叧附上一件超級無敵大的白蘿蔔，我見到已面色一沉。果然是又硬又不入味，放棄 (話時話我見有食客點了碗「淨白蘿蔔」，若果是我就慘慘豬了) 吃完碗粉，若有所失，見到隔離位食客在吃「沙薑雞飯」，雞肉上面鋪滿沙薑，好似幾吸引： 於是追加一份「海南雞飯」$48，送一碗雞湯，果然有料到！ 不算正宗「海南」做法，速食之下不介意。雞上面鋪滿香薑蓉，沒有鹹到生腎石。雞帶骨，皮與肉都滑，香料 (該有香茅、沙薑？！) 入哂味，若想刺激啲可點附上的青椒辣醬，好
上星期因要事入了石門一趟，發覺開了「京瑞廣場」，食肆旺了，主要對象是在附近返工的朋友們。
我一向喜歡吃牛腩。這日未食晏，見有間「澳門丸記清湯腩王」，頗旺丁，即管入來醫醫肚。
應該有好吃的？最後答案 - Yes。
店子小小，要排隊等位，食客坐得迫：
另有一排「自修室」枱，反正我一個人，也不介意坐這排。
叫了一個店長推介的「清湯腩王河粉」$40
服務不錯，我問侍應有沒有爽腩，她說只有坑腩，也好。
坑腩比想像中瘦，頗韌，即是會癡牙的那種，對我來說算是不合格，失望也。
叧附上一件超級無敵大的白蘿蔔，我見到已面色一沉。果然是又硬又不入味，放棄 (話時話我見有食客點了碗「淨白蘿蔔」，若果是我就慘慘豬了)吃完碗粉，若有所失，見到隔離位食客在吃「沙薑雞飯」，雞肉上面鋪滿沙薑，好似幾吸引：
於是追加一份「海南雞飯」$48，送一碗雞湯，果然有料到！
不算正宗「海南」做法，速食之下不介意。雞上面鋪滿香薑蓉，沒有鹹到生腎石。雞帶骨，皮與肉都滑，香料 (該有香茅、沙薑？！) 入哂味，若想刺激啲可點附上的青椒辣醬，好得！
特別一提雞油飯，飯粒飽滿，有油香，驚喜之作，整體來說滿意度相當高，我成碟隊哂！店名叫「清湯腩王」，做雞卻比做牛出色，算不算諷刺？！下次再來，記得叫雞，好過叫牛。
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