火薈中日火鍋

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今日同成家人黎火薈打邊爐，距離地鐵站大約5分鐘路程，但唔算難搵。呢間火鍋店除左有唔同款式嘅湯底之外，仲有刺身同海鮮，食物都幾豐富。我哋嗌左一份松既刺身拼盤，賣相好吸睛，包括北寄背、甜蝦、三文魚、鮑魚、帶子等等，份量十足，而且好新鮮，唔會有雪藏同腥味，尤其係甜蝦好鮮甜。我地點左椰子雞煲湯底，會先食左雞件同飲湯先，之後再加湯打邊爐。湯底係非常非常鮮甜，係好清甜好舒服既椰子香，雞件吸收曬湯底既精華，唔需要額外加任何醬汁都好夠味。就算後黎加咗湯之後，湯底都唔會變得太淡，煮完既每款食物都有椰子味。手切肥牛同樣好足料，望落去係一個牛肉山，適合夠人一齊開心 share。牛肉輕輕一淥就食得，肉味都幾重。我係好鍾意食蜆，蜆肉多汁，有少少咸香既海水味，鮮味十足。呢度仲有我最鍾意嘅芝士獅子狗，平時係吉野家打邊既芝士竹輪得兩舊，我成日都嫌唔夠喉，黎到呢度終於可以食返夠本！一咬落去，熱辣辣嘅芝士湧出，好香甜。呢度仲有平時少見嘅番薯粉，口感Q彈，配埋呢個椰子雞湯底好夾。呢度嘅炸魷魚鬚小食非常出色，食落一啲都唔油膩，香口又惹味，有啲似小時候喺酒樓食既炸魷魚鬚，好快已經俾我哋掃曬落肚。