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2024-01-27
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今晚同朋友去銅鑼灣dinner, 搵到間日本料理, 裝修簡約雅緻, 環境清靜, 食晚飯既好地方, 廚師手藝精湛, 服務體貼!豆腐沙律，酸酸甜品清新既豆腐加上同樣清新既蔬菜沙律, 必定係開胃前菜之選真鯛肉質鮮甜味美, 有咬口, 不愧為日本人所愛既高級魚!左口魚好多時都食左口魚壽司, 但今次師傅係壽司上面再加上一件燒香左既左口魚魚邊, 香味立即加倍! 重魚油既魚邊燒過後, 油脂連同香氣滲出, 天依無縫帆立貝超厚既帆立貝超級鮮甜, 上面加左炒香左既烏魚子, 另一重既味覺享受墨魚翼墨魚翼爽爽地, 裡面加左蒸熟既紫海膽, 海膽鮮甜, 食得出有兩樣材料既味道, 互相輝映吞拿魚赤身醬油漬吞拿魚赤身油脂少, 健康食品, 配上芥末籽, 又一個新食法體驗鯖魚棒燒過既鯖魚, 肉質嫩滑, 香味濃郁, 配搭超脆紫菜, 最佳之選北海道赤海膽赤海膽新鮮甜美, 無懈可擊, 絕對係最高級既新鮮程度!吞拿魚中拖羅又一鮮美推介, 油脂適中, 肉質嫩滑長炭燒鰹魚鰹魚係一種好特別既魚, 獨有既肉質同香味, 上面加油炸過既乾蔥蒜, 食過都會想再食備長炭燒吞拿魚大拖羅食完吞拿魚赤身, 中拖羅, 梗係要食埋大拖羅啦, 仲要用備長炭燒
今晚同朋友去銅鑼灣dinner, 搵到間日本料理, 裝修簡約雅緻, 環境清靜, 食晚飯既好地方, 廚師手藝精湛, 服務體貼!
豆腐沙律，酸酸甜品
清新既豆腐加上同樣清新既蔬菜沙律, 必定係開胃前菜之選
真鯛
肉質鮮甜味美, 有咬口, 不愧為日本人所愛既高級魚!
左口魚
好多時都食左口魚壽司, 但今次師傅係壽司上面再加上一件燒香左既左口魚魚邊, 香味立即加倍! 重魚油既魚邊燒過後, 油脂連同香氣滲出, 天依無縫
帆立貝
超厚既帆立貝超級鮮甜, 上面加左炒香左既烏魚子, 另一重既味覺享受
墨魚翼
墨魚翼爽爽地, 裡面加左蒸熟既紫海膽, 海膽鮮甜, 食得出有兩樣材料既味道, 互相輝映
吞拿魚赤身醬油漬
吞拿魚赤身油脂少, 健康食品, 配上芥末籽, 又一個新食法體驗
鯖魚棒
燒過既鯖魚, 肉質嫩滑, 香味濃郁, 配搭超脆紫菜, 最佳之選
北海道赤海膽
赤海膽新鮮甜美, 無懈可擊, 絕對係最高級既新鮮程度!
吞拿魚中拖羅
又一鮮美推介, 油脂適中, 肉質嫩滑
長炭燒鰹魚
鰹魚係一種好特別既魚, 獨有既肉質同香味, 上面加油炸過既乾蔥蒜, 食過都會想再食
備長炭燒吞拿魚大拖羅
食完吞拿魚赤身, 中拖羅, 梗係要食埋大拖羅啦, 仲要用備長炭燒過, 油份出晒黎, 入口即溶, 完全有一種超幸福既感覺!
慢煮鮟鱇魚肝
魚肝香味十足, 加上柚子皮, 香味更上一層, 綿綿口感, 一讚
蔥拖羅蓉手卷
師傅精心泡製既蔥拖羅蓉手卷, 味道不容置疑, 再加埋超脆紫菜片, 要盡快放入口
茶碗蒸配赤麵豉湯
茶碗蒸加入魚湯, 櫻花蝦, 令海鮮味更突出, 蛋超滑, 之後再飲一碗濃濃既赤麵豉湯, 滿足
檸檬雪葩
最後再一客檸檬雪葩, 感覺完美
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