炭樂

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港人鄉下的味道“聽讚不如回味”對於炭樂“聽別人說的好吃和好評，遠遠比不上親身吃過後的回味。”朋友介紹這間隱世於土瓜灣的日本餐廳，又令我找到了‘港人鄉下’的味道；入到了店內，充滿了香港的熱情，同時店內風氣和食物的味道讓我感覺直接身在‘鄉下’日本。 一邊欣賞廚師燒食物的過程，一邊思考這篇文章如何編寫；看見廚師對每一件食品的要求，忍耐著串燒進攻我的嗅覺，見到又未能吃到在煎熬！可能我的文彩欠佳，沒有太多食評們的詞彙來形容和讚賞炭樂師父出品的食物，只能用簡單一句來形容“他們對食品的要求，就是鄉下“大師級”的專業，讓我感受到鄉下的味道。