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2023-05-02
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又係落住微微雨，涼涼地岩曬打邊爐既日子啦!! 星期六夜晚既港島唔算好多人，有間內街打邊爐又吸引到我!平時既鴛鴦鍋簡兩款湯底既邊爐，但係呢到好特別係可以一邊雞煲一邊湯底，即係唔洗等食曬D雞先加湯打邊爐，雙重享受!! 仲要係可以簡一雞煲兩湯底，三重滋味!都有唔同自家製醬料🥢雞半隻(小辣)雞半隻都有好多肉，落左好多香料，所以一上枱已經好香，醬汁濃郁，香辣惹味，等個煲滾起就食得，可以保持雞既嫩滑，如果唔係就會太老最特別既係雞煲會配有大量豬皮!索曬D醬汁好香辣，又彈牙，仲可以補充骨膠原!🥢皮蛋芫茜湯X足料濃蝦湯芫茜控必有既皮蛋芫茜湯!!有大量芫茜，清香撲鼻，足料濃蝦湯，味道勁香濃!!!!食完雞煲之後因為有大量香料，職員可以幫你盛起先，但如果想個湯濃味D就可以保留住D香料。🥢芫茜餐肉餃呢間餐廳絕對係芫茜控既福地，因為有好多自創既芫茜食品。呢個芫茜餐肉餃外皮好薄，煮熟後口感更加柔軟，內餡係餐肉同芫茜既搭配，餐肉既粒狀大細岩岩好，有啖啖餐肉，再加左少少麻油調味，味道香濃可口，好岩清淡既芫茜湯底🥢黑豚肉豬肉質地嫩滑，口感鮮美，煮熟後口感更加柔嫩，而且無腥味，配香濃既龍蝦湯底就夠味，放係芫茜湯底就可以加
平時既鴛鴦鍋簡兩款湯底既邊爐，但係呢到好特別係可以一邊雞煲一邊湯底，即係唔洗等食曬D雞先加湯打邊爐，雙重享受!! 仲要係可以簡一雞煲兩湯底，三重滋味!
都有唔同自家製醬料
🥢雞半隻(小辣)雞半隻都有好多肉，落左好多香料，所以一上枱已經好香，醬汁濃郁，香辣惹味，等個煲滾起就食得，可以保持雞既嫩滑，如果唔係就會太老
最特別既係雞煲會配有大量豬皮!索曬D醬汁好香辣，又彈牙，仲可以補充骨膠原!
🥢皮蛋芫茜湯X足料濃蝦湯芫茜控必有既皮蛋芫茜湯!!有大量芫茜，清香撲鼻，足料濃蝦湯，味道勁香濃!!!!
食完雞煲之後因為有大量香料，職員可以幫你盛起先，但如果想個湯濃味D就可以保留住D香料。
🥢芫茜餐肉餃呢間餐廳絕對係芫茜控既福地，因為有好多自創既芫茜食品。呢個芫茜餐肉餃外皮好薄，煮熟後口感更加柔軟，內餡係餐肉同芫茜既搭配，餐肉既粒狀大細岩岩好，有啖啖餐肉，再加左少少麻油調味，味道香濃可口，好岩清淡既芫茜湯底
🥢黑豚肉豬肉質地嫩滑，口感鮮美，煮熟後口感更加柔嫩，而且無腥味，配香濃既龍蝦湯底就夠味，放係芫茜湯底就可以加少少自家制醬汁，就更鮮味
🥢即炸響鈴即叫即炸，外皮炸得好酥脆，有4層，口感豐富，放落濃味既湯底到，碌一陣就夠索曬D湯底精華，更加提升風味
🥢千頁冰豆腐用豆皮卷成好多層，口感柔軟，滑嫩可口，配搭清淡既湯底可以保持到豆香
🥢爆炸魚籽球口感豐富，放係清香既芫茜湯底，可以品嚐到魚籽既鮮美，一咬開就有啖啖既魚籽流出黎，要注意睇熱
🥢蝦丸自家手打蝦丸，用料好足，有大量既蝦肉，口感鮮美，彈牙有嚼
🥢竹蔗茅根
打邊爐必配好朋友，口感清甜，解渴又解辣，食完雞煲岩曬用黎解辣
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