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2013-11-11
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上兩個月剛剛去完関西旅行，同老婆都係愛吃之人，系京都同宇冶特別去了一些老店品嘗抹茶及用抹茶造的食品。又買了一大箱回港，又食又拎！返到香港一直念念不忘，所以到處找抹茶店以頂一下隱！上綱查看得之此店榜上有名，而且以京都抹茶店而自居，故去之。到逹店面後，看到店舖裝修有點失落又有點熟悉，失落的是沒有京都抹茶店舖的黑木加和纸屏風，但又有一種似曾相識的感覺在咀邊。打開餐排，有很多種抹茶制的甜品，雪糕，芭菲，銅鑼燒。。。但同時也有拉麵，烏冬，飯!???而且是有咖喱味的（因空氣中尼漫著咖喱味） 説到這里我想起那似曾相識的感覺“仙綜林” ，我沒有細看主食因我之衝著京都抹茶而來的，最後點了3款，傳統抹茶，溶心朱古力抹茶芭菲和抹茶tiramisu .最先來的是傳統抹茶，是在一個和式托盤上放著一壺熱水，一把抹茶拂掃，和一個已鋪上抹茶粉的碗，碗旁還附上一張説明書整體感覺良好給以正評！我跟著説明書所説先加三分一熱水到碗里再用拂掃在碗內打圈，待抹荼粉溶後便以M字式把茶打至起細綿泡停下，便可飲用。感覺沒茶香，但又沒茶苦，又沒甘甜。 及後發現壺內的水質也不濟！然後到抹茶tiramisu，是用一個半月型的托盤，tira
返到香港一直念念不忘，所以到處找抹茶店以頂一下隱！上綱查看得之此店榜上有名，而且以京都抹茶店而自居，故去之。
到逹店面後，看到店舖裝修有點失落又有點熟悉，失落的是沒有京都抹茶店舖的黑木加和纸屏風，但又有一種似曾相識的感覺在咀邊。
打開餐排，有很多種抹茶制的甜品，雪糕，芭菲，銅鑼燒。。。但同時也有拉麵，烏冬，飯!???而且是有咖喱味的（因空氣中尼漫著咖喱味） 説到這里我想起那似曾相識的感覺“仙綜林” ，我沒有細看主食因我之衝著京都抹茶而來的，最後點了3款，傳統抹茶，溶心朱古力抹茶芭菲和抹茶tiramisu .
最先來的是傳統抹茶，是在一個和式托盤上放著一壺熱水，一把抹茶拂掃，和一個已鋪上抹茶粉的碗，碗旁還附上一張説明書
整體感覺良好給以正評！我跟著説明書所説先加三分一熱水到碗里再用拂掃在碗內打圈，待抹荼粉溶後便以M字式把茶打至起細綿泡停下，便可飲用。感覺沒茶香，但又沒茶苦，又沒甘甜。 及後發現壺內的水質也不濟！
然後到抹茶tiramisu，是用一個半月型的托盤，tiramisu 是放在一小個方形木盒內表面鋪滿了茶粉，旁邊放有一小杯香片茶。 整體感覺良好給以正評！這tiramisu除了表面的綠茶粉之外里面有一般港式tiramisu應有的甜味和白色同一塊和百潔布一般薄的海綿。（幸好那海綿沒有浸抹茶要不更像百潔布！）味道上表面的抹茶粉有點茶味，里面的東西有甜味，便沒有其他味了。
最後吃的是溶心朱古力抹茶芭菲，這個我覺得是最好吃的，高腰的芭菲杯配上長長的匙羹，跟據國際慣例芭菲杯由上至下分三層抹茶雪糕，朱古力餅，2粒dark 朱古力,和紅豆泥，和cream ,中層是甜味粟米片，愛玉加少許糖漿造底。
抹茶雪糕達到了牛奶公司水平而且再滑一點,但粟米片可能沒保存好已經吸了點潮氣，紅豆泥是一般的中國貨色，只能報以一句“嘩好甜”來形容，而全晚最好味的是伴在雪糕旁的兩粒dark chocolate ，表面雖然鋪上了茶粉，但內里卻是7成硬3分軟口感很好，這朱古力在這里真有點妹仔大個主人婆的感覺。
Other Info. :
總結: 其實可能是自己期望過高，看這店打著京都抹茶的牌號便想著有在日本的味道，老實説這价錢已對得起這味道了（在香港）
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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