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2024-10-18
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聽說楚撚記大排檔係區內聚餐好地方,就去試一試這間店的撚手小菜。手打蓮藕墨魚餅:原本以為是煎的,上菜後才知道是油炸的。如果煎可以keep到水份,但炸口感比較硬同偏乾。難忘漁港蝦醬骨(山海骨):蝦醬的香濃味道滲透在骨頭中,每一口都能感受到濃郁的蝦醬的風味,但肉質也是比較乾。燕麥金沙蝦球:炸蝦外脆內嫩,蝦球鮮甜,燕麥的加入增添了別樣的風味,讓人一試難忘,而且加入鹹蛋黃,因我喜歡吃有蛋黃的小菜,所以下次會再吃。
手打蓮藕墨魚餅:原本以為是煎的,上菜後才知道是油炸的。如果煎可以keep到水份,但炸口感比較硬同偏乾。
難忘漁港蝦醬骨(山海骨):蝦醬的香濃味道滲透在骨頭中,每一口都能感受到濃郁的蝦醬的風味,但肉質也是比較乾。
燕麥金沙蝦球:炸蝦外脆內嫩,蝦球鮮甜,燕麥的加入增添了別樣的風味,讓人一試難忘,而且加入鹹蛋黃,因我喜歡吃有蛋黃的小菜,所以下次會再吃。
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