中西∙環 (Closed)

記得多年前，因為有朋友住過這間酒店而來過。當時覺得好舊同好暗，上星期在港大上班的朋友說這裡已經翻新了，不再暗暗的，而且價錢好抵，就是這樣我們來了這裡食晚飯。來到真的一掃多年前的形象，裝修後餐廳好光猛，應該是宣傳不多，加上是星期一人客不算都幾舒適！我最怕迫，搶食o個d場面，可以食足三小時，實踐慢食理論。今期自助餐就以「尋味香江」為主題，主打懷舊和本土香港風味食物，這個主題頗特別呢！食自助餐第一步應該是行一圈，看看有什麼好吃的，冷盤方面有cold cut，刺身，凍蝦，青口， 翡翠螺同埋沙律，每項都有幾款選擇，不是超多但每件吃一口也應該會好飽。熱盤有十多款，中式的最為特別，那天竟然是蒸鱔，在外間應該都叫少見吧！當中有不少是菜蔬類，感覺都幾平衡。甜品都有廿款，心心眼。除了西式蛋糕，仲有大堆懷舊或具備本土香港風味的甜品，以貼合「尋味香江」的主題：自選配料的養生豆花，蛋散，還有嘉應子，山楂餅，石本仔糕，大白兔糖，蛋撻等，真係估你唔到。香港小食仲有即整的雞蛋仔，車仔麵（做到似車仔檔的樣子，可以自己試下吉魚蛋！）旁邊配有可提昇味道的余均益辣醬，做得好認真～！侍應先送上一客燉湯，當晚是哈密瓜花膠雞湯，一