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2022-12-15
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撇除喺旺角嘅熱鬧，走過太子嘅深處，呢一度相對就非常寧靜就連條街都相對闊落好多。😌係一個咁清幽嘅環境底下想食嘢亦都唔難搵到大街小巷嘅臥虎藏龍，回歸到香港正宗嘅主食咁相信雲吞麵呢一類嘅當然係少不免。☺️街坊嘅味道總係最返璞歸真，所以喺田記呢一度同樣亦都可以感受到，呢度主打就係食牛，尤其是牛腩崩沙腩同埋其他牛嘅部位。😜金錢肚粗麵— 🍜喺牛雜入面金錢肚亦都係個人比較喜愛嘅一種，奇特嘅外貌，再加上好好咬口嘅感覺就成為咗個人熱愛之一，🥩同樣呢一度亦都會切成一條條，咁就可以方便一啖食晒，但食之前亦都要加埋正宗嘅辣椒油先至係最正嘅食法，🥩至於鹼水麵絕對係港式麵食招牌，粗麵相對來講飽肚啲，🍜而且蛋味亦都相對比較多，食之前不妨飲返一啖腩汁嘅湯底，🥣然之後先再加個人喜好嘅調味料，而呢一度最特別嘅就係新增咗麻辣辣椒油，🌶️用嚟食牛更加係一絕。 面底份量都唔細，金錢肚份量，🥩亦都足以令人飽肚。而一碗30幾蚊嘅價錢絕對係綽綽有餘🍜淨牛筋— 🐮唔食麵嘅話，淨食亦都係最原汁原味嘅食法，牛筋之所以咁多人喜愛，🐮就係因為煙煙韌韌嘅感覺🐮骨膠原嘅味道，可以見到淨食嘅份量都係唔細，🐮每一條都有返咁上下粗，一咬彈性充足，🐮喺腩汁入
金錢肚粗麵— 🍜喺牛雜入面金錢肚亦都係個人比較喜愛嘅一種，奇特嘅外貌，再加上好好咬口嘅感覺就成為咗個人熱愛之一，🥩同樣呢一度亦都會切成一條條，咁就可以方便一啖食晒，但食之前亦都要加埋正宗嘅辣椒油先至係最正嘅食法，🥩至於鹼水麵絕對係港式麵食招牌，粗麵相對來講飽肚啲，🍜而且蛋味亦都相對比較多，食之前不妨飲返一啖腩汁嘅湯底，🥣然之後先再加個人喜好嘅調味料，而呢一度最特別嘅就係新增咗麻辣辣椒油，🌶️用嚟食牛更加係一絕。 面底份量都唔細，金錢肚份量，🥩亦都足以令人飽肚。而一碗30幾蚊嘅價錢絕對係綽綽有餘🍜
金錢肚粗麵
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淨牛筋— 🐮唔食麵嘅話，淨食亦都係最原汁原味嘅食法，牛筋之所以咁多人喜愛，🐮就係因為煙煙韌韌嘅感覺🐮骨膠原嘅味道，可以見到淨食嘅份量都係唔細，🐮每一條都有返咁上下粗，一咬彈性充足，🐮喺腩汁入面浸得相當長嘅時間咁就越嚟越有糯性，而裏面相對就傾向硬身少少，🐮另外底部亦都有腩汁蘿蔔，用例清新一下嘴裏面牛氣沖天嘅味道，🐮蘿蔔亦都清甜嗦晒腩汁嘅味道，絕對係大愛🤤
淨牛筋
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田記魚蛋牛腩專門店 (塘尾道) (太子)
太子塘尾道201號華安樓地舖
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