紅粉佳人 (Closed)

粉紅三文魚餐廳幾乎是我從小到大都存在的餐廳，位處油麻地又人流不多，外貌亦十年如一日。當學生時猜想吃三文魚會很貴，現在去過發現也有不少選擇。印象中侍應服務很好，朗朗的聲聲歡迎光臨，可能是老闆常在場監工吧。我們坐在吧檯前的桌，餐廳燈光很暗，套餐有平有貴，我們選了蘑菇汁豬柳配薯菜和麪包糠龍脷柳配意粉(花巧的名字忘記了) ，還加錢將其中一個甜品換成麪包布甸。餐湯是紅白各一，熱度足，配上餐廳的亮點三文魚白汁醬配法包，法包烘得脆脆的，同伴卻嘮叨說法包應是外脆内靭的，港式西餐不能要求太多了，三文魚醬好像越來越少，不過還是很美味。這裏主菜的擺盤也頗用心，豬柳配薯菜上桌，同伴以爲薯菜是鄰桌的炸薯角，想不到只是一球現成用水沖調的薯茸，豬柳軟腍，味道一般。我是看上了麪包糠脆皮才選味淡的龍脷柳，魚煎透夠熱，配上檸檬牛油汁中有一點芥辣味，還有一大塊烤蕃茄和椰菜花等，不錯。同伴吃完主菜，侍應問我們麪包布甸要不要開始焗，因要焗15分鐘，我不好意思地說我吃得很慢，他於是叫我們吃好再叫他，然而當我們叫他時他說已經在焗了。我又抵不住咖啡癮餐飲選了熱咖啡，即磨咖啡配透明咖啡杯賣相可愛，味道偏苦夠濃。麪包布甸份量迷你，是個環