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2024-10-06
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尼間車仔麵最大特色係，可以望住職員姨姨夾餸煮麵既過程。配料花多眼亂，每樣都好吸引。先揀麵底，後揀餸，再配調味料，飲品，再俾錢。之後自己隨便揀位坐。當日晚市，估唔到人流多，好多人食。揀左2碗餸，2款飲品。牛肚超入味，軟冧。豬腸份量多，冇臭味。肉類選擇多。素菜冬菇厚肉，同樣炆得入味。紫菜一大餅放入碗，好少鋪頭有尼個選擇。通菜爽脆。麵類款式比其他鋪頭多，竟然有瀨粉。重點係個湯底超濃郁唔太鹹，香噴噴。要腩汁/清湯都得。另一碗腩肉肥瘦均勻，一層層，肥肉位彈牙，肉冧，炆左好耐。牛筋大大件，口感完全唔韌。麵筋必點，吸哂湯汁，份量又多。而蘿蔔雖大塊，但冇渣，一樣吸湯一流。食完超滿足，又飽肚，坐得又舒服。唔錯既車仔麵選擇。
先揀麵底，後揀餸，再配調味料，飲品，再俾錢。之後自己隨便揀位坐。當日晚市，估唔到人流多，好多人食。
揀左2碗餸，2款飲品。牛肚超入味，軟冧。豬腸份量多，冇臭味。肉類選擇多。
素菜冬菇厚肉，同樣炆得入味。紫菜一大餅放入碗，好少鋪頭有尼個選擇。通菜爽脆。
麵類款式比其他鋪頭多，竟然有瀨粉。重點係個湯底超濃郁唔太鹹，香噴噴。要腩汁/清湯都得。
另一碗腩肉肥瘦均勻，一層層，肥肉位彈牙，肉冧，炆左好耐。
牛筋大大件，口感完全唔韌。
麵筋必點，吸哂湯汁，份量又多。而蘿蔔雖大塊，但冇渣，一樣吸湯一流。
食完超滿足，又飽肚，坐得又舒服。唔錯既車仔麵選擇。
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