港 (Closed)

今天路經灣仔汕頭街看見這間以酒吧裝修格調，但卻用 「港 」字作為店名的小店。 設計對比十分特別，看餐牌原來是一間混有港菜特色的fusion小店。 用上港式特別的菜式有花雕雞肝醬丶豆豉鯪魚凱撒沙律丶港式鹹檸炸雞丶話梅乳豬，看名已令人十分想試試這特色風味菜式。 可惜今天不太肚餓，所以只好點了沙律和乳豬兩款菜式。 沙律菜上混了經過特別調味的豆豉鯪魚及parmesan芝士絲，混在一起吃有說不出的中西合璧感覺。 至於話梅乳豬的配搭更是一絕，乳豬的皮非常脆口，皮下的肉卻非常嫩滑，兩種完全不同的硬軟對比，再加上伴碟的薯仔話梅醬一起舔食，非常特色又美味。