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2024-06-20
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呢間係港漂 fd 子強力推薦嘅四川麪館，大讚口味正宗又好食。嚟到仲見到佢哋有成都小面十強嘅牌匾🏆果然係好嘢嚟~ （小麵係以葱蒜醬醋辣椒調味嘅麻辣素麵，但都泛指豌雜麵、牛肉麵等，係重慶本土的一種特色小吃。）瘋狂豌雜麵食落麵條有嚼勁，啖啖都帶有軟糯粉粉嘅豌豆蓉同麻辣香濃嘅肉醬，令口感好順滑🫛揀選咗正常辣度一開始食落唔覺得好勁但越食越飆汗，去曬啲濕出嚟🔥~ 開頭怕齋麵會太寡所以配料揀咗牛舌，但唔加都已經好夠滋味瘋狂牛肉麵就揀咗唔辣嘅白湯，白湯湯底除咗豬骨味之外仲有好濃嘅胡椒香；牛肉唔係嫩滑路線，反而係筋肉相間，層次分明🐮配料肥腸滷得入味，脂肪清得好乾淨完全唔肥。小菜嘅棒棒手撕雞已經去骨；雞肉浸滿紅油好開胃，細細份食得過癮又唔會太飽肚烏梅汁酸甜解膩又解辣，但係點解得常溫 option🤭 凍飲寶寶表示不太習慣
（小麵係以葱蒜醬醋辣椒調味嘅麻辣素麵，但都泛指豌雜麵、牛肉麵等，係重慶本土的一種特色小吃。）
瘋狂豌雜麵
食落麵條有嚼勁，啖啖都帶有軟糯粉粉嘅豌豆蓉同麻辣香濃嘅肉醬，令口感好順滑🫛揀選咗正常辣度一開始食落唔覺得好勁但越食越飆汗，去曬啲濕出嚟🔥~ 開頭怕齋麵會太寡所以配料揀咗牛舌，但唔加都已經好夠滋味
瘋狂牛肉麵就揀咗唔辣嘅白湯，白湯湯底除咗豬骨味之外仲有好濃嘅胡椒香；牛肉唔係嫩滑路線，反而係筋肉相間，層次分明🐮配料肥腸滷得入味，脂肪清得好乾淨完全唔肥。
小菜嘅棒棒手撕雞已經去骨；
雞肉浸滿紅油好開胃，細細份食得過癮又唔會太飽肚
烏梅汁酸甜解膩又解辣，但係點解得常溫 option🤭 凍飲寶寶表示不太習慣
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