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2019-09-04
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火薈位於花園街，喺太子站附近，門口有個搶眼嘅招牌，位置並唔難搵。今日朋友生日🎂所以食豪少少，嗌咗個松份量嘅刺身拼盤同埋椰子雞鍋。除咗椰子雞鍋之外，呢度仲有其他嘅湯底可以選擇，但係朋友強烈推薦呢度嘅椰子雞鍋，話湯底特別清甜，一試果然名不虛傳。-首先會先食雞件，雞件嘅肉質幾滑，如果份量再多啲就更好。而個湯底的確係相當出色，一滾起已經有陣陣椰子香味傳出，清甜而不膩。因為有雞肉嘅緣故，所以都會比較多油份，不過唔會影響到味道。店員亦都相當細心，會過嚟幫手隔走油份。我本身都好鍾意飲甜味為主嘅湯，我覺得個湯真心好好飲。一見到個刺身，大家都好興奮，用嚟打卡真係好靚。刺身好新鮮，絕對唔係平時放題嘅質素，仲有少見嘅鮑魚刺身。我最鍾意就係甜蝦同埋帶子，鮮甜又好味。炸魷魚鬚上枱嘅時候熱辣辣，係即叫即炸，咬落去香脆惹味，好耐冇食過咁有水準嘅魷魚鬚。餃子粒粒都好飽滿，份量十足，就算四個人食都冇問題。最正就係黑松露餃，好香黑松露味道。羊肉口感香軟，食唔到有羶味。牛肉嘅牛味十足，都相當唔錯。呢度嘅大蜆係超級新鮮，好多汁，充滿濃厚嘅海洋風味。今餐食得好滿足，下次都絕對唔會再黎試埋其他湯底！
火薈位於花園街，喺太子站附近，門口有個搶眼嘅招牌，位置並唔難搵。今日朋友生日🎂所以食豪少少，嗌咗個松份量嘅刺身拼盤同埋椰子雞鍋。
除咗椰子雞鍋之外，呢度仲有其他嘅湯底可以選擇，但係朋友強烈推薦呢度嘅椰子雞鍋，話湯底特別清甜，一試果然名不虛傳。
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首先會先食雞件，雞件嘅肉質幾滑，如果份量再多啲就更好。而個湯底的確係相當出色，一滾起已經有陣陣椰子香味傳出，清甜而不膩。因為有雞肉嘅緣故，所以都會比較多油份，不過唔會影響到味道。店員亦都相當細心，會過嚟幫手隔走油份。我本身都好鍾意飲甜味為主嘅湯，我覺得個湯真心好好飲。
一見到個刺身，大家都好興奮，用嚟打卡真係好靚。刺身好新鮮，絕對唔係平時放題嘅質素，仲有少見嘅鮑魚刺身。我最鍾意就係甜蝦同埋帶子，鮮甜又好味。
炸魷魚鬚上枱嘅時候熱辣辣，係即叫即炸，咬落去香脆惹味，好耐冇食過咁有水準嘅魷魚鬚。
餃子粒粒都好飽滿，份量十足，就算四個人食都冇問題。最正就係黑松露餃，好香黑松露味道。
羊肉口感香軟，食唔到有羶味。牛肉嘅牛味十足，都相當唔錯。
呢度嘅大蜆係超級新鮮，好多汁，充滿濃厚嘅海洋風味。今餐食得好滿足，下次都絕對唔會再黎試埋其他湯底！
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