雲川小鍋米線

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雲南小鍋米線，新開張不久，我想不超過一個月。是近來新開張而又頗具水準的餐廳之一。這次晚上去食，食左個清湯肥牛米線，外加一杯凍奶茶。凍奶茶先到，務必記住要自己攪勻，否則就會好似我甘飲左杯上面甜都痴線，最後幾啖苦到飛起既凍奶茶。$42 一碗麵，在這區算是略貴。其實它另有自選米線，一樣餸既話，30零蚊就有交易，但佢啲餸既份量不太夠，所以我今之先叫左個非自選既肥牛米線。肥牛份量岩岩好，夠我食飽。米線和一般魚蛋粉麵鋪的米線不同，較為粘軟，嚼時較韌。反而湯頭很有特色: 乳白色，非常香濃鮮甜。我之所以成為依間野既回頭客，十有九成係因為佢碗麵既湯頭，真係好好飲。