元祖沾麵專門店

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厚福街多美食就不用多說，今晚嘅拉麵之旅來到元祖沾麵專門店，門口雖小，但入內其實坐位都有三十幾個，背包可收納在坐位下的籃子裏。我點了人氣No.1嘅元祖龍蝦沾麵，麵條選了偏軟，份量選普通，都夠我吃。一上菜龍蝦湯已經滾到石窩邊，加了青檸汁在麵條再沾湯，龍蝦味濃厚，又帶微酸的青檸汁味道，十分特別，龍蝦湯味道像西餐廳的。叉燒肉脂比例剛好，燒得焦香惹味，不過薄薄的兩片不夠喉。男朋友點了芝士海膽沾麵，另外加了半隻半熟蛋，芝士味道勁重，真是芝味十足，湯裡有海膽和叉燒粒，不過味道主要吃到芝士。雖然肥，但真係好香好好吃，最後我們一滴都不放過，發現隔離位都係！自家製煎餃皮薄，都鎖住肉汁，值得一試。雖然價錢加埋一貴其他沾麵店兩三成，不過湯底幾特別，而且味道合我口味，會再來光顧。