Video
Read full review
2024-08-30
433 views
位於上環信德中心嘅錦麗餐廳，以其每日熬煮23小時嘅牛骨牛肉湯底而聞名！仲係2023年同2024年打入米芝蓮推介！咁出色，一於試下佢嘅招牌菜品風味餐廳嘅裝潢簡約而不失雅緻，營造出一種舒適愜意嘅用餐環境首先品嚐咗生熟牛肉粉，湯底濃郁，牛骨精華完全融入湯中，帶有自然嘅甜味粉條彈牙，搭配生牛肉片，肉質鮮嫩，熟牛肉則軟滑入味，整體口感層次豐富接住係火車頭粉，呢道菜品嘅豐富配料令人驚喜肉眼嘅油脂分佈均勻，咬落去時口感滑嫩，牛筋有獨特嘅Q彈感，扎肉嘅香氣四溢，熟牛肉更添風味，搭配牛丸嘅彈牙口感，令整碗粉嘅滋味更加豐滿湯底依然保持住深厚嘅牛骨精華，好飲到想乾晒佢呢餐後甜品方面，班蘭椰汁糕嘅清香與椰香交織，口感柔滑，唔會太甜，不錯而椰子沙冰則清涼消暑，細膩嘅沙冰配上椰子嘅天然甘甜，好refreshign！椰汁紅豆冰，紅豆淋度得剛剛好，配上椰子汁，甜而不膩，完美值得encore 的一間米芝蓮平民餐廳❤️
仲係2023年同2024年打入米芝蓮推介！
咁出色，一於試下佢嘅招牌菜品風味
餐廳嘅裝潢簡約而不失雅緻，營造出一種舒適愜意嘅用餐環境
首先品嚐咗生熟牛肉粉，湯底濃郁，牛骨精華完全融入湯中，帶有自然嘅甜味
粉條彈牙，搭配生牛肉片，肉質鮮嫩，熟牛肉則軟滑入味，整體口感層次豐富
接住係火車頭粉，呢道菜品嘅豐富配料令人驚喜
肉眼嘅油脂分佈均勻，咬落去時口感滑嫩，牛筋有獨特嘅Q彈感，扎肉嘅香氣四溢，熟牛肉更添風味，搭配牛丸嘅彈牙口感，令整碗粉嘅滋味更加豐滿
湯底依然保持住深厚嘅牛骨精華，好飲到想乾晒佢呢
餐後甜品方面，班蘭椰汁糕嘅清香與椰香交織，口感柔滑，唔會太甜，不錯
而椰子沙冰則清涼消暑，細膩嘅沙冰配上椰子嘅天然甘甜，好refreshign！椰汁紅豆冰，紅豆淋度得剛剛好，配上椰子汁，甜而不膩，完美
值得encore 的一間米芝蓮平民餐廳❤️
Post
