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2011-05-21
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團購瘋系列 -- 兒子放洋回港，身為母親的我，自是喜上眉梢，不過這個冒失的童孩，在留學期間，不單止把 USB 手指弄丟了，竟然連隨身的眼鏡也遍尋不獲，真令人啼笑皆非。星期五晚，先和兒子在銅鑼灣會合，首站去 trade in 他那個已告失靈的手機，再去配眼鏡，一切辦妥後，看看腕錶，噢，已是晚上 8:30pm。 醒起早前在網站購買了 3張「金牌小龍」的一人餐券，只限星期一至五才可使用，這晚正好大派用場，由於這天是星期五晚，外出用膳的人會較多，所以早已有心理準備要排隊。一家人於晚上八點半過外來到這店，門外果然堆滿了輪候的食客，幸好只等了約 25 分鐘，還算是耐性容忍度以內。據知這家專營中華風味小吃的台式餐廳，是來自深圳鼎泰豐，而這鼎泰豐在國內的店舖已於 2010 年初全部易名為 「金牌小龍」，更與台灣鼎泰豐結束合作關係。不過聽聞這間進駐香港後的餐廳，由餐牌的設計以至主打的小籠包，仍帶點台灣鼎泰豐的影子。至於這晚的團購餐，原價總值 $79， 現只需付出 $35 便已包金牌小籠包半客 (3件) ($22.5)、一客麵食 ($28)、一杯豆漿或酸梅汁 ( $14)、茶資 ( $
團購瘋系列 -- 兒子放洋回港，身為母親的我，自是喜上眉梢，不過這個冒失的童孩，在留學期間，不單止把 USB 手指弄丟了，竟然連隨身的眼鏡也遍尋不獲，真令人啼笑皆非。星期五晚，先和兒子在銅鑼灣會合，首站去 trade in 他那個已告失靈的手機，再去配眼鏡，一切辦妥後，看看腕錶，噢，已是晚上 8:30pm。 醒起早前在網站購買了 3張「金牌小龍」的一人餐券，只限星期一至五才可使用，這晚正好大派用場，
由於這天是星期五晚，外出用膳的人會較多，所以早已有心理準備要排隊。一家人於晚上八點半過外來到這店，門外果然堆滿了輪候的食客，幸好只等了約 25 分鐘，還算是耐性容忍度以內。據知這家專營中華風味小吃的台式餐廳，是來自深圳鼎泰豐，而這鼎泰豐在國內的店舖已於 2010 年初全部易名為 「金牌小龍」，更與台灣鼎泰豐結束合作關係。不過聽聞這間進駐香港後的餐廳，由餐牌的設計以至主打的小籠包，仍帶點台灣鼎泰豐的影子。
至於這晚的團購餐，原價總值 $79， 現只需付出 $35 便已包金牌小籠包半客 (3件) ($22.5)、一客麵食 ($28)、一杯豆漿或酸梅汁 ( $14)、茶資 ( $7) 及加一服務費。先試試其享負盛名的小籠包，據說這裡的小籠包，每隻都經過「黃金比例」的精心計算，務求達至皮重 5 克，餡料重 21 克，至少 19 摺的標準。筆者先挾起其中一隻，外皮看來有點厚，望落去絕非心目中的皮薄透光，老公著我用力搖晃幾下，小籠包外層竟然沒有穿破，而且不會一夾就散，還帶點湯汁盪漾之感呢！至於味道方面，入口除了意料中的爆汁外，還附有一襲肉香，雖則其外皮略厚，但就多了一份柔韌質感。整體來說，這裡的小籠包，吃來還算鮮燙味美，不過本人暫時仍然覺得台灣鼎泰豐的小籠包最為出色，。
麵食方面，原來有 4款選擇，包括有台式擔擔撈麵、台式麻醬撈麵、蕃茄蛋拌麵、油蔥撈麵。由於我們有三個餐，所以由兒子拍板，除了蕃茄蛋拌麵外，其餘就每款點了一客。先講講這碗台式擔擔撈麵，是以傳統麵條，加入大量的花生粒、芝麻醬、辣油等來製作，入口的第一個感覺是頗辣，不過就唔多夠芝麻醬，而且花生粒炒得亦唔夠香濃。麵條方面，聽說這裡的出品全部選用來自加拿大的麵粉，麵質入口尚算幼滑，吃來還帶點煙韌彈牙，只可惜辣味實在有點過重。
至於這個台式麻醬撈麵，其實:跟擔擔麵在味道上是同出一轍，只是麻醬下得較多，而頂頭配料亦由花生粒換上切條青瓜。味道方個，這碗麵內裡麻醬雖多，但質感卻甚為稀薄，有點像加了清水混和似的，所以麻醬味吃來欠了應有的濃稠芳香，幸而麵條質感仍保持固有水準，有韌度、有嚼勁、入口更不會糊糊爛爛地把嘴巴也漿著般，也算不差。
在三款麵食當中，這個顏色帶點慘白，配料和醬汁放得極少，看來毫不起眼的油蔥撈麵就最得我心。這碗麵論賣相，本來平平無可奇，但經撈伴後，濃郁的蔥香味竟神奇地完全透入油中，咀嚼之下不單止滿口香蔥的味道，吃來更絲毫沒有油膩感，連平日不愛吃蔥的兒子，也被那陣陣令人垂涎的芳香味所吸引，轉眼已吃完一碗。
至於飲品，跟餐的豆漿和酸梅汁，都是以大大隻的酒杯盛載，看來分量毫不欺場。味道方面，兩者亦絕不失禮，豆漿的豆香味雖然未算濃烈，但飲落甚為順喉，甜度又適中、加上冰感度簡直一流，非常美味。而酸梅汁味道也是酸酸甜甜的，甚為清新，而且夠曬冰凍，喝完簡直使人暑氣全消，清涼退火。這次團購券麵食，雖然並非每一款都出色，但整體味道還算令人滿意，加上價錢夠曬優惠，將來若有機會的話，還想再來試試這裡其它小食。
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