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2022-06-14
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💬特點 : 英倫式復古Cafe，食物飲品偏向歐式，服務好💬▫️灣仔嘅Cafe”Retro”, 走英倫風，但當我第一次進去，就想起電影<花樣年華>，環境美，有情調，只欠穿旗袍的朋友同行。說回正題，這裡咖啡豆用雲南入口的(更有花樣年華感覺), 偏Fruity ，抺茶粉用上小山園加上自家調製的抹茶粉調製混合而成，朱古力則來自法國的Valrhona (70 %)，因此點了這兩杯飲品。🔸 Mocha 🔸(HKD $45)法國嘅Valrhona, 沒有想像的苦味， 帶來僱酸口感，其實一般純粹朱古力去到70%時，會比較偏酸，但出來效果也感覺不錯，店主說將來或會使用巴西等地的Nutty 豆製作Mocha ,期待。整體評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔸Matcha Latte 🔸(HKD $50)抺茶粉用上小山園加上自家調製的抹茶粉調製混合而成，結果成為Black Sugar Coffee 後我最愛的matcha later in Hong Kong 。苦澀味保持到，但不會過苦，會比較貼近本土口味。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔸Pear Tart🔸 (HKD $52)梨味香，好食。另有胡桃，檸檬口味選擇，以及
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灣仔嘅Cafe”Retro”, 走英倫風，但當我第一次進去，就想起電影<花樣年華>，環境美，有情調，只欠穿旗袍的朋友同行。
說回正題，這裡咖啡豆用雲南入口的(更有花樣年華感覺), 偏Fruity ，抺茶粉用上小山園加上自家調製的抹茶粉調製混合而成，朱古力則來自法國的Valrhona (70 %)，因此點了這兩杯飲品。
🔸 Mocha 🔸(HKD $45)
法國嘅Valrhona, 沒有想像的苦味， 帶來僱酸口感，其實一般純粹朱古力去到70%時，會比較偏酸，但出來效果也感覺不錯，店主說將來或會使用巴西等地的Nutty 豆製作Mocha ,期待。
整體評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
🔸Matcha Latte 🔸(HKD $50)
抺茶粉用上小山園加上自家調製的抹茶粉調製混合而成，結果成為Black Sugar Coffee 後我最愛的matcha later in Hong Kong 。
苦澀味保持到，但不會過苦，會比較貼近本土口味。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸Pear Tart🔸 (HKD $52)
梨味香，好食。另有胡桃，檸檬口味選擇，以及朱古力，抹茶曲奇，吐司Menu在店外看有點奇怪，但看見IG圖片，賣相吸引，下次或會不妨試試。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
▫️這小店另有Bloody Orange Soda提供，有血橙製造而成的香橙梳打很吸引，Coffee Tonic 用的湯力水是來自西班牙的，lemongrass味重，誠意十足。
整體滿意，這裡飲水都是自助式，洗手間在店內，不過向下陷了一格(有防滲在外功效吧), 大家去洗手間時要小心叉錯腳。
整體評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
Matcha Latte
$50
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Mocha
$45
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Pear Tart
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