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2023-01-14
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灣仔唔係去會展就去利東街多，原來船街都有好多特色餐廳值得一去。😋就喺船街嘅盡頭就有一間用船做主題🚢嘅隱世 fusion 菜，花園中間掛住大大個霓虹燈牌寫住 Flagship 🛟，餐廳分咗兩層，下層擺放唔少相架同酒樽，有種店主去咗過好多地方歸來嘅感覺，上層裝修比較簡約，比較自成一角，🏡好似去咗澳門或者台灣嘅家庭餐廳，環境好 warm 好舒服，可以盡情同朋友飲下酒、傾下計，慢慢歎！食物方面，呢度嘅菜式都好切合主題，👩🏻🍳就係將世界各地嘅食材用中西式 crossover 嘅方式呈現，中間仲夾雜咗唔少港式元素，好似避風塘豬排、八珍甜醋羽衣甘藍沙律、腐乳汁羊架咁，新穎得嚟🤤又令人好想試！而且員工會好耐心推介菜式，仲會提議你配咩酒最啱，減低唔啱好味嘅風險。🥗咸蛋黃醬凱撒沙律 $158平時食沙律都好鍾意上面啲煙肉粒，貪佢脆脆哋、鹹鹹哋咁，而呢個沙律用咗咸魚同炸咗嘅金華火腿粒代替，鹹香十足，再加埋咸蛋黃醬同咸蛋黃粒，鹹得自然，一啲都唔膩，仲罈走沙律菜嘅草青味！啱晒平時少食菜嘅朋友！🦆法式油封鴨腿 $298鴨腿係 Special menu，用咗法國西南部嘅做法，經過鹽漬鎖住肉汁，雖然唔會好 juicy
食物方面，呢度嘅菜式都好切合主題，👩🏻🍳就係將世界各地嘅食材用中西式 crossover 嘅方式呈現，中間仲夾雜咗唔少港式元素，好似避風塘豬排、八珍甜醋羽衣甘藍沙律、腐乳汁羊架咁，新穎得嚟🤤又令人好想試！而且員工會好耐心推介菜式，仲會提議你配咩酒最啱，減低唔啱好味嘅風險。
🥗咸蛋黃醬凱撒沙律 $158
咸蛋黃醬凱撒沙律
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咸蛋黃醬凱撒沙律
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平時食沙律都好鍾意上面啲煙肉粒，貪佢脆脆哋、鹹鹹哋咁，而呢個沙律用咗咸魚同炸咗嘅金華火腿粒代替，鹹香十足，再加埋咸蛋黃醬同咸蛋黃粒，鹹得自然，一啲都唔膩，仲罈走沙律菜嘅草青味！啱晒平時少食菜嘅朋友！
🦆法式油封鴨腿 $298
法式油封鴨腿
$298
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法式油封鴨腿
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鴨腿係 Special menu，用咗法國西南部嘅做法，經過鹽漬鎖住肉汁，雖然唔會好 juicy，不過好有肉味，外皮煎香咗，有少少脆，更加惹味！而配菜嘅薯蓉都好滑好好食！
🦀大閘蟹糕燴飯 $368
大閘蟹糕燴飯
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大閘蟹糕燴飯
$368
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呢個真係好吸引！用煲仔飯上碟真係好搞笑～ Risotto 用咗原隻蟹嘅蟹膏同蟹肉一齊煮，味道好濃郁，好有蟹嘅鮮甜，而且加咗切成細細粒嘅菜，可以中和 Risotto 嘅飽滯感，配合得好好！
🐰大白兔糖甜品
大白兔糖甜品
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