Video
3-min walk from Exit D, Wan Chai MTR Station
continue reading
Telephone
23208182
53988292
Introduction
The restaurant uses white and wood as the main tone, which feels fresh. Mainly Western cuisine with fresh ingredients and authentic cooking. It presents with exquisite garnishing, including Fish Papillote, Pancetta Carbonara, etc.
continue reading
Opening Hours
Today
18:00 - 22:00
Mon - Fri
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Sat
18:00 - 22:00
Sun
Closed
Public Holiday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Public Holiday Eve
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
好耐無嚟灣仔一帶食飯，今次去一間隱藏在船街巷尾的餐廳，店名同街名襯到絕，餐廳以木系及白色餐桌為主調，還有樓上雅座共兩層，主打創意的fusion菜，單睇菜名都好特別。流心水牛芝士沙律 $168其實對一般西餐廳的沙律沒有太大興趣，不過這道沙律名字頗為特別，姑且點來試試到底是如何「流心」？擺盤賣相好靚，水牛芝士做到好似水波蛋般，一切果然有cheese流心，連同羽衣甘藍及洋蔥絲攪拌一起食，再加埋醋汁及番茄粉調味，酸酸甜甜又有濃郁芝士味，口感豐富，味道創新，好食，大推。冬蔭功大蝦意粉 $198番茄醬或是芝士忌廉煮意粉就食得多，這裡用的竟然是冬蔭功？確係有少少九唔搭八，但味道又出奇地夾。冬䕃功酸辣度適中，微辣又帶點香氣，醬汁掛滿在意粉上，食落幾開胃，配搭兩隻大蝦都算彈牙。味道令我驚艷到，唔知自己係屋企煮唔煮到呢？21天熟成厚切豬扒 $33821天熟成的豬扒，其肉質會比鮮肉更嫩滑，食落軟腍，有咸香且油而不膩，不用醮醬汁已經好好食，原個焗蒜頭好香口，仲有長邊豆、翠玉瓜、雞髀菇做配菜，唔錯。
continue reading
Fafafoodblog為食花太郎 🍴香煎章魚鬚 148 蚊🦑慢煮既章魚鬚 外脆內軟 有三文魚籽點綴 下面有羽衣甘籃 crossover中式既百珍甜醋 中和番甘籃味 正🍴特色卡邦尼意粉 238 蚊🧀卡邦尼個芝士好香濃 咸度夠 意粉爽口盡吸芝士汁 仲用左香咸臘肉一齊中西fusion正🍴避風塘豬扒 348 蚊🐖用蜜糖芥末同蒜片炸成避風塘， 伊比利亞黑毛豬整到8 成熟 外脆內軟 配以蘑菇 蘿蔔 豆做配菜 正#西餐 #中西fusion #fusion #豬扒 #避風塘 #卡邦尼 #章魚鬚 #意粉 Score 平均分< 7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#flagship灣仔船街35 號地鋪~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog灣仔====================🙂温馨提示🙂Fb like左 page都睇唔到<通知> 若果大家想睇到多d唔同既美食 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻除左like 請做多一個步驟 左 👉🏻<追蹤中/Following> 👉🏻<搶先看/See First> 多謝大家支持！🤓🤓任何美食😋歡迎inbox 我 , 等我食完開心share！🤓
continue reading
今次黎到灣仔某巷仔入面呢間隱地小店，入面有好多帆船既掛畫，餐廳以創意fusion菜為主，亦都有啲季節限定菜式麻唔辣四川蜆，蜆量好充足，蜆肉都好厚身好脹卜卜，個湯煮得好好飲，麻而不辣好特別，個多士沾啲湯食超正🤩大閘蟹糕燴飯，季節限定，佢係煲仔飯咁樣上枱，未打開之前出以為上錯左😆用蟹膏蟹肉去燴飯，啲飯入哂味好香濃，個底仲有啲飯蕉，脆脆地增加口感21天熟成厚切豬扒好大塊好巨身，肉質好嫩好林，仲要keep到啲肉汁，無點汁食都已經好好食，仲有啲瓜，菇，原個蒜頭做配菜，個蒜頭都焗得好香好好食
continue reading
🍽️ Pan Seared Octopus (香煎章魚鬚) $148章魚肉唔韌 對我嚟講最緊要😆 如果煎香啲會更好！沙律加咗少少甜甜的蜜糖醬，令平時唔中意食羽衣甘藍嘅朋友都覺得好味☺️🍀🍽️ Hairy Crab Butter Risotto (大閘蟹糕燴飯) $368期間限定呀🤩 個飯好creamy 個汁就有少少似龍蝦湯嘅味道🍀🍽️ 21 Days Dry Aged Pork (21天熟成厚切豬扒) $338雖然冇店員講到入口即溶嘅感覺，但係肉質係腍係juicy嘅👍🏻 豬扒上面鋪滿生熟蒜，上菜嘅時候真係好香～🍀
continue reading
我欣賞傳統美食嘅承傳，亦都好佩服fusion菜嘅創新。今日同朋友黎咗一間灣仔船街嘅西餐廳。入面有聽落好大路嘅西餐食品，實際上好多細節位都睇到放咗心思：好似個 🥗流心水牛芝士沙律Burrata Bowl $168坊間水牛芝士沙律係一粒水牛芝士波配一片片蕃茄。呢度將個蕃茄打成粉，配合埋炒咗嘅洋蔥同埋炸過嘅羽衣甘藍，撈埋一齊食。所有食材混合埋一啖，熟洋蔥甜、炸羽衣甘藍爽脆、芝士配蕃茄粉口感好清新。🐖 21天 熟成厚切豬扒 21 Days Dry Aged Pork $338 迷你版嘅斧頭豬扒，經過醃製，慢煮12小時，保持豬肉軟腍嘅質感同豐富嘅肉汁。慢煮加以烘焙，外層香口，令熟成嘅肉味更顯豐富。就算係伴碟配菜都出色，有經常喺扒房先見到嘅燒原個蒜頭，配上豬扒同樣出眾。（季節限定）🦀大閘蟹膏燴飯 Hairy Crab Butter Risotto $368 我地好好奇點可以做出香濃蟹味，店員表示原來微調咗薑絲喺入面。個燴飯米身煮腍之後質地呈奶油狀，冇傳統燴飯咁有咬口，但覺得更適合怕食米骨嘅朋友。西式餐融合中式（或甚是港式）口味，的確值得支持👍。
continue reading