極尚大瀛喜日本料理

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今次吹水之友會議轉戰和風放題。住在觀塘的會員提議到他住所附近的大瀛喜，於是一班人浩浩蕩蕩的前去。我們吃放題通常先吃刺身壽司，開一開胃口。吃厭了三文魚及拖羅之類，就只叫了一盤甜蝦，新鮮非常，蝦夠爽凍，掀起了一個挺不錯的序幕。黑松露蝦壽司上的少少的黑松露著墨不多，勝在蝦的鮮美。蟹棒壽司絕對是可以略過，無蟹味只有沙律醬味；反而花之戀壽司的沙律醬卻嫌下得輕手。鵝肝帶子壽司是新嘗試，但未見驚喜。燒鰻魚太乾，不夠油潤香甜；燒牛舌亦然，有點難嚼。蟹棒天婦羅亦無甚蟹味，可能擱耐了，很油兼且腍了。期待下次吹水之會更見精彩。