家上海 (形點 I)

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我們一行4人路經元朗，進入這大型商場搵食，我們一致都想吃上海菜，於是到這飯店門口，當時是晚上7:15，可能是晚飯時間所以全店滿座，要等候了20分鐘才安排入座。這是第一間開的分店，其行政總廚來自揚州，必能製作美味的揚州菜。食店裝修以啡色為主，天花的木柱、枱、椅子、牆身都是深啡色，很一致性；門口的木櫃放置了一盤栽裝飾，突顯出優雅的一面；配與鹵素射燈和小巧吊燈，微微昏暗的光線突顯家的感覺。深啡色的茶壺與食店的主色互相輝映，配與藍綠色的茶杯和碟，感覺清新。白色的餐牌印上淺灰色圖案，以紅色字的突出其店舖名稱!看完餐牌後，點選下列菜餚:水晶肴肉($78): 這小食幾乎是上海菜必點的小食，肉質香滑，外皮晶瑩剔透，蘸點鎮江淅醋份外美味。麻香雞絲粉皮($58): 天氣炎熱，吃點冷盤可解暑，粉皮拌勻花生醬，加上之爽甜青瓜和雞絲，格外消暑。乾煸四季豆($78): 炮過油的四季豆表皮金黃色但不覺太油膩，但若味道再辣一點會更可口。金牌小籠飽(6件)($48): 外皮包裹着嫩滑肉碎加上鲜甜湯汁，夠扎實沒有漏湯汁但外皮略為厚。上海粗炒($78): 麵的色澤不夠深所以味道略淡, 椰菜清甜爽, 份量不算小每人有一小碗。