月爐．端燒

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近旺角東一邊有很多特色餐廳，這天我來到這間「月爐．端燒」，點了冬暖二人前套餐，所包菜品多樣豐富的中既有清新的開胃菜，又有溫暖的主菜和令人愉悅的甜點，再額外點了兩道燒物，帶來美好的用餐體驗。開胃雜菜沙律新鮮多樣，色彩繽紛，口感清脆，非常適合作為餐前的開胃菜，既能激發食慾，又能提供一定的營養。前菜亦有煎蛋卷和牛蒡，非常入味！時令日本真蠔非常大隻，以其鮮甜的肉質和獨特的海洋風味著稱，口感滑嫩，呈現自然的海味。而四色刺身拼盤有三文魚、吞拿魚、墨魚和油甘魚，色澤鮮艷，展示了廚師的刀工和對食材的嚴謹選擇，每種魚片都有其獨特的口感和風味。而廚師精選燒烏六品，包含免治雞軟骨、大蝦、雞翼和肉丸等等，制的方式讓食材的鮮味得以保留，外焦里嫩，搭配特製調味，風味甚佳。燒飯團外焦內嫩，米飯則溫熱可口，帶有淡淡的咸味。飯團外包裹海苔，增加風味和口感的層次感。芝士年糕則熱辣辣，口感柔軟，味道一流！壓軸是牛肉壽喜燒鍋！以薄切牛肉為主料，加入豆腐、蘑菇、蔬菜等，搭配甜咸的醬汁煮制。牛肉在鍋中煮至剛好熟透，保持肉質鮮嫩，湯汁濃郁。而甜品有大福與厥餅，大福包裹著紅豆沙餡料，厥餅則是黑糖口味，兩者都口感柔軟，甜而不膩，是完美