潮人私房菜 (Closed)

最近實在太忙，沒有時間煮飯，又想約朋友聚一聚。朋友就介紹我去潮人私房菜，果然冇介紹錯。環境潔淨，裝修簡單，有一般住家的感覺。這裏有獨立房間，私隱度甚高，朋友歡聚，不會受到打擾。想一班朋友歡聚，又不想自己下廚，但又想食得清淡，不油膩，這裏是不錯的選擇。一坐下，老闆娘就端上一壇老火靚湯。今次是白菜豬肺湯，豬肺洗得十分乾淨，一點腥羶味都沒有。湯，一看就知道非常足料，完全清甜潤肺，就是媽媽湯的味道。我最喜歡這個花雕鮑魚仔蒸蛋白。花雕味非常濃厚，每口蛋白都有濃郁的花雕味，能吃得出用的花雕酒並不是一般貨色。鮑魚仔比我想像中大，而且十分新鮮，有咬口。蒜蓉蒸龍躉球荷葉飯，蒜蓉味香，龍躉球大大片的，魚油完全滲透到飯香中。每粒米飯都被魚油包裹著，加上一點點豉油，只吃白飯都已經鮮味十足。蟲草花水晶雞也有濃濃的花雕味，花雕混合雞油香，就用雞汁撈白飯就可以吃上一大碗。雞本身也十分嫩滑，而且十分入味，就連雞胸肉也又香又多汁。最後還有甜品芒果布甸，就賣相已經吸引力十足。味道也不錯，有淡淡的芒果香，布甸香滑，甜度剛好。不用自己煮到一頭煙就有一頓豐盛的煮家飯，可以輕輕鬆鬆和朋友談天說地。