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2024-07-21
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小編知道觀塘及牛頭角之間有一個愛琴坊food court,未曾想過樓上都有特色小店。有次路過見到有一間法式餐廳banner,環境看起來挺不錯,所以星期四就約略朋友一起去試試。環境非常大,座位擺設不會顯得擠逼,亦有房間提供多人聚會。暗黃色的燈光低調舒適,而且見到有音響設備,幾有格調。餐廳提供哦功套餐同單點,價錢大眾化就已經可以食到法式料理,CP值很高。炭燒美國特級西冷牛扒(28日自家乾式熟成)配紅酒燒汁牛扒以長條切塊並以層層排方式擺盤,顯得優雅。小編叫咗medium rare,一眼就直接睇得到廚師烹煮的完美手勢。熟成牛排口感味道有別於平時食的普通牛扒,熟成牛扒外脆內軟。層次感相當豐富,首先會食到炭燒香味,然後是鹹香味,再就是牛味,伴隨嫰滑口感。小編朋友認為牛肉有點“韌”的口感,但不是平時外面咬不到的那個口感,所以向侍應查詢一下。侍應解釋是因為把整塊牛扒放入熟成機器28日,令到外層慢慢變熟變硬及鎖住內層肉汁,再透過炭燒令外層變得焦脆,使之風味口感變得獨特及不單調。拌菜有一顆濃郁奶香味的炸意大利飯芝士球及嫰脆西蘭花,令整道菜昇華。黑松露香菌餡半月形雲吞Porcini 係香港比較少見,通常都是
炭燒美國特級西冷牛扒(28日自家乾式熟成)配紅酒燒汁
牛扒以長條切塊並以層層排方式擺盤,顯得優雅。小編叫咗medium rare,一眼就直接睇得到廚師烹煮的完美手勢。熟成牛排口感味道有別於平時食的普通牛扒,熟成牛扒外脆內軟。層次感相當豐富,首先會食到炭燒香味,然後是鹹香味,再就是牛味,伴隨嫰滑口感。小編朋友認為牛肉有點“韌”的口感,但不是平時外面咬不到的那個口感,所以向侍應查詢一下。侍應解釋是因為把整塊牛扒放入熟成機器28日,令到外層慢慢變熟變硬及鎖住內層肉汁,再透過炭燒令外層變得焦脆,使之風味口感變得獨特及不單調。拌菜有一顆濃郁奶香味的炸意大利飯芝士球及嫰脆西蘭花,令整道菜昇華。
黑松露香菌餡半月形雲吞
Porcini 係香港比較少見,通常都是ravioli。雲吞被滿滿的黑松露忌廉汁包圍,還曬上松露油,香味簡直完全爆開,透過高溫散發香氣。雲吞皮薄適中,不會覺得一直食緊麵粉,口感頗實在,不會有煮到爛的口感。餡料充滿菌蓉香氣,加上香濃香菌醬汁,相當開胃,係完全容易吃清光的一道菜。
Flamingo
Virgin Mojito
我哋叫咗兩杯mocktails,酸酸甜甜,糖漿感不明顯,加上兩杯都是碳酸飲料,所以都好清爽解膩。小編的Flamingo比較酸,因為另外加料橙汁,同時都有少少的薑味,呢杯調製的mocktail係幾特別,而且漸變色特別。
Le Monde
觀塘巧明街94-96號鴻圖中心9樓A室
Room A, 9/F, Hung To Centre, 94-96 How Ming Street, Kwun Tong
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