The Socialhouse (Renamed) View

五月第二個星期四晚上，天氣清涼。晚上跟密友來個每月一聚，這一次她說要為我補祝慶生，所以她選在大坑的這家餐廳。大坑餐廳的選擇很多，這家餐廳環境清幽，氣氛浪漫有格調，感覺是一家挺高級的餐廳。菜已經選好，首先送上自家製麵包，這是其中一款意大利pizza的餅底，有香草，小紅茄跟紅莓在裡面，非常鬆軟實在，最重要的是包是溫熱的，充滿香氣。第一道是無花果沙律，沙律爽身脆口，淋上適量果醋，配上新鮮無花果，酸酸甜甜非常開胃。之後有地中海香辣魷魚，魷魚圈份量足夠，香軟有嚼勁，配合少量辣椒片，跟意大利辣肉腸，惹味無比。吃前菜我們都點了一杯紐西蘭白酒，柔滑順喉，果香撲鼻，經理細心介紹葡萄酒的酒性，如何配合菜品，我們都非常喜愛這款優雅的葡萄酒。主菜是西班牙燒乳豬，乳豬是慢烤40分鐘，而且是下單後現烤的，外皮薄又脆，入口完全沒有油膩感肉質非常非常軟嫩，乳豬的香氣在口腔散發，餐廳的秘制醬汁帶點酸度，刺激味蕾，不愧是招牌菜。再有蘑菇鴨胸寬條麵，通常一般吃到的寬條麵乾又硬，但這裡的軟身度完美，醬汁非常濃郁，因為意大利面越寬，醬汁必須越濃，不然一定 會沒味道，想不到這道菜會這麼有驚喜。甜點是法式千層酥，店家知道我們是吃慶