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Restaurant: Toretore Hamayaki
Offer: Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant !
Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
  • Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining.
  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction.
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Level3
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滋味十足的生日飯
2016-08-10 1504 views
我鍾意食日本嘢已經係朋友之間都知道嘅事，今次朋友生日佢都主動推介左尼間位於銅鑼灣嘅高檔日式居酒屋，實行要大吃一喝一番。由於我們未夠七點就到，高枱仍未坐滿，所以我們獲安排坐在風味十足的居酒屋吧枱上，欣賞師傅處理食物的功夫。餐廳環境十分乾淨雅緻，木黃色的格調令人容易放鬆，背景音樂是日系歌曲，與環境合襯之餘又不會過於刺耳。侍應均欣切有禮，主動上前介紹醬料與菜式。這家餐廳主打是燒海鮮，每一道海鮮都是新鮮現燒，我們親眼見師傅處理一隻生龍蝦，那龍蝦還是鮮奔活跳的樣子呢!特別可以一提是醬料方面，餐廳為客人提供了三款不同醬料伴海鮮，分別是海鮮黑鼓油、柚子胡椒醬及七味麵鼓醬，迎合口味各不同的顧客，我自己偏好柚子胡椒醬及七味麵鼓醬，前者偏咸，適合重口味的我；後者偏甜，容易入口。未點食物之前，店員已上了Appetizer讓我們醒醒胃，只見一碗椰菜青綠新鮮，沾上特製醬汁，偏辣但感覺新鮮而味道又好。接著的特製黑松露炙燒平目魚邊沙律是侍應推介，煮法較為西式，可能是用上橄欖油關係，整個外觀是色彩繽紛，非常奪目。食落蔬菜十分新鮮，黑松露味濃，配上平目魚邊味道很夾。整個菜式味道偏酸，又一醒胃良伴，亦為我等智大吃特吃打個
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我鍾意食日本嘢已經係朋友之間都知道嘅事，今次朋友生日佢都主動推介左尼間位於銅鑼灣嘅高檔日式居酒屋，實行要大吃一喝一番。由於我們未夠七點就到，高枱仍未坐滿，所以我們獲安排坐在風味十足的居酒屋吧枱上，欣賞師傅處理食物的功夫。
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 餐廳環境十分乾淨雅緻，木黃色的格調令人容易放鬆，背景音樂是日系歌曲，與環境合襯之餘又不會過於刺耳。侍應均欣切有禮，主動上前介紹醬料與菜式。這家餐廳主打是燒海鮮，每一道海鮮都是新鮮現燒，我們親眼見師傅處理一隻生龍蝦，那龍蝦還是鮮奔活跳的樣子呢!

特別可以一提是醬料方面，餐廳為客人提供了三款不同醬料伴海鮮，分別是海鮮黑鼓油、柚子胡椒醬及七味麵鼓醬，迎合口味各不同的顧客，我自己偏好柚子胡椒醬及七味麵鼓醬，前者偏咸，適合重口味的我；後者偏甜，容易入口。
Appetizer
$20
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 未點食物之前，店員已上了Appetizer讓我們醒醒胃，只見一碗椰菜青綠新鮮，沾上特製醬汁，偏辣但感覺新鮮而味道又好。
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
$138
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 接著的特製黑松露炙燒平目魚邊沙律是侍應推介，煮法較為西式，可能是用上橄欖油關係，整個外觀是色彩繽紛，非常奪目。食落蔬菜十分新鮮，黑松露味濃，配上平目魚邊味道很夾。整個菜式味道偏酸，又一醒胃良伴，亦為我等智大吃特吃打個底，以保健康。
刺身盛盒五款
$398
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 跟住可說是主菜之一的刺身盛盒五款，分別包含了牡丹蝦、生吞拿魚、油甘魚、三文魚及馬糞海膽。不得不說，貴價餐廳的魚生的確有差，件件新鮮，厚切肥美之餘，食落啖啖均是滋味及享受，基本上我全部都是至愛，硬要選就是牡丹蝦和生吞拿魚，前者蝦味十足，我可以說是近期食過最好，真是想單點多幾隻。至於生吞拿魚味道獨突，魚味十足，亦非周街可以食到囉!
燒喜之次
$880
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 接下落黎是今晚生日飯的另一焦點 - 燒喜之次。自從上次於另一間餐廳食過這鼎鼎大名的深海紅寶石，便想找個機會再試，所以今之一來到這餐廳，我便問了侍應有否供應，讓朋友也一嚐它的味道。喜之次的外型跟記憶中一樣，紅通通的外表令它有深海紅寶石之稱。肉質方面是嫩滑的，魚骨不多。魚肉肥瘦均宜，味道一如想像中美好。
味噌蟹甲羅燒配多士
$78
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 吃罷一輪後，我和朋友仍未滿足，於是再問侍應拿餐牌再戰。接著點了的味噌蟹甲羅燒配多士是專為愛蟹之人而設，黃金的蟹膏充滿了蟹香味，光吃一啖蟹膏味濃烈，這樣吃似乎過咸。用伴碟多士沾上蟹膏就非常合襯，多士消淡了蟹膏濃烈的味道，兩者相輔相承，夾極了。由於這道菜的蟹膏份量足夠沾滿三至四塊多士，建議店家可考慮提供多些伴碟多士，不然一直光食蟹膏，會膩呢!
日本蕃薯&南瓜天婦羅
$88
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 最後是日本蕃薯&南瓜天婦羅，是朋友一直嚷著要點的一道菜。蕃薯及南瓜各有三塊，炸得金黃香脆，食得倒是蕃薯同南瓜味，卜卜脆夠香口。但醬汁方面有點太咸，可能是我供心沾太多!?
柚子雪芭&椰子雪芭
$96
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 飯後甜點是柚子雪芭和椰子雪芭，前者酸酸的，冰冰涼涼，令人一洗油膩及飽濟感，柚子味十足，以原個柚子上，我愛。後者與其說是雪芭，倒更像雪糕，椰奶味十足，朋友最愛。
巨峰味汽水
$38
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 另外我點了一杯巨峰味汽水，粉紅色的極少女系，味道充滿了葡蔔味，不會太甜。

整晚我和朋友均對餐廳的食物質素及職員服務態度非常滿意，偶爾一餐當真可以有效地稿賞自己平日的辛勞。席間，我們看到店內有客人點了不少海鮮由店員即場燒，店員邊燒邊介紹，又會與客人打成一遍聊起天來，如此細心的服務態度，難怪我們離開時仍座無虛席啦!下次一定要試即場燒海鮮啦!

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2016-08-09
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $1000 (Dinner)
    Celebration
    Birthday
    Recommended Dishes
    Appetizer
    $ 20
    特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
    $ 138
    刺身盛盒五款
    $ 398
    燒喜之次
    $ 880
    味噌蟹甲羅燒配多士
    $ 78
    柚子雪芭&椰子雪芭
    $ 96
    巨峰味汽水
    $ 38
    • 柚子雪芭
    • 椰子雪芭，