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2024-01-24
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裝潢以簡約木調為主，環境優雅，用餐空間寧靜舒心，充滿日式氛圍。OMAKASE LUNCH ($680)茶碗蒸使用雞白湯入饌，濃郁風味濃厚，口感絲滑，入口即化，配上軟滑的慢煮雞胸和風味濃厚的北海道黃粟米，美味指數加倍提升。壽司12貫：鱸魚質感柔軟，入口爽甜。墨魚嫩滑煙韌有咬口，灑上青檸汁和岩鹽，散發陣陣微酸微鹹的風味。深海池魚肥美嫩滑，入口甘香鮮甜。北海道新鮮帶子彈牙爽口，鮮味十足。富山白蝦肉質柔軟，灑上柚子皮，味道清新芳香。赤貝爽脆中帶柔軟，充滿鮮味。肥美銀鱈魚經過炭火洗禮，入口滿滿的魚油甘香！針魚肉質鮮美，口感細膩，彈牙鮮甜。鰤魚肥嫩軟滑，肉質甜美，在口腔中散發油香。鯖魚肥美嫩滑，油脂豐潤，帶來滿口脂香，配搭爽甜的干飄，去膩且添口感層次。大拖羅經醬油漬，將鮮味加倍提升，吃得滿嘴油香。北海道馬糞海膽色澤橙黃 ，味道濃郁鮮甜，口感嫩滑。碎吞拿魚蓉手卷碎吞拿魚蓉軟綿香滑，吃時嘴巴充滿誘人的脂香，配以蔥、芝麻和帶有少許甜味的千本漬，好吃得念念不忘。
裝潢以簡約木調為主，環境優雅，用餐空間寧靜舒心，充滿日式氛圍。
OMAKASE LUNCH ($680)
茶碗蒸
使用雞白湯入饌，濃郁風味濃厚，口感絲滑，入口即化，配上軟滑的慢煮雞胸和風味濃厚的北海道黃粟米，美味指數加倍提升。
壽司12貫：鱸魚質感柔軟，入口爽甜。
墨魚嫩滑煙韌有咬口，灑上青檸汁和岩鹽，散發陣陣微酸微鹹的風味。
深海池魚肥美嫩滑，入口甘香鮮甜。
北海道新鮮帶子彈牙爽口，鮮味十足。
富山白蝦肉質柔軟，灑上柚子皮，味道清新芳香。
赤貝爽脆中帶柔軟，充滿鮮味。
肥美銀鱈魚經過炭火洗禮，入口滿滿的魚油甘香！
針魚肉質鮮美，口感細膩，彈牙鮮甜。
鰤魚肥嫩軟滑，肉質甜美，在口腔中散發油香。
鯖魚肥美嫩滑，油脂豐潤，帶來滿口脂香，配搭爽甜的干飄，去膩且添口感層次。
大拖羅經醬油漬，將鮮味加倍提升，吃得滿嘴油香。
北海道馬糞海膽色澤橙黃 ，味道濃郁鮮甜，口感嫩滑。
碎吞拿魚蓉手卷
碎吞拿魚蓉軟綿香滑，吃時嘴巴充滿誘人的脂香，配以蔥、芝麻和帶有少許甜味的千本漬，好吃得念念不忘。
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