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| Restaurant: | Sushi Yamatsuki |
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| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
2-min walk from Exit C, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
63939686
Additional Information
由於新鮮食材均由本店總廚預先安排並每天由日本市場直接空運到港,訂座時需要綁定信用咭,每位綁定訂金金額$300 ,如若貴客於預定日期出席及用餐, 此綁定之訂金則不會過數. 只需按賬單顯示之消費金額付款.
-經由OpenRice 訂位的顧客，本餐將會發出SMS訊息通知閣下及需要預綁信用咭才確認訂座，顧客如有問題及查詢，請致電 /WhatsApp 餐廳查詢 63939686
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
| Restaurant: | Sushi Yamatsuki |
|---|---|
| Offer: | Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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🌙⚜️【 鮨山月 】 ⚜️🌙⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄朋友想食Omakase，由於我地都係大胃王，所以嚟銅鑼灣「鮨山月」享用 $1880/位（共18品）嘅dinner😌✨蝦菇松葉蟹肉茶碗蒸❯好特別，裏面加咗瀨尿蝦😍✨鮫鰈（右口魚）❯ 有兩款口味可以試——配岩鹽或用sake做的煎酒，味道冇咁鹹，適合配呢類淡味嘅魚來食🐟✨螢光魷魚❯經炭油煎香，點醋汁食，有爆膏Creamy感覺❗️✨鯛魚白子❯ 滑捋捋嘅白子，配柚子醋、蘿蔔蓉，撈埋食好鮮美😋✨BB吞拿魚❯配洋蔥汁，口感非常嫩滑☺️✨鮟鱇魚乾脆撻❯整件一啖放入口，味道勁rich‼️整個口腔充斥住魚肝嘅香氣，夾雜少許薄荷清涼嘅感覺，撻皮好脆，勁好食💯👏🏻✨太刀魚天婦羅❯ 外皮炸到脆卜卜，食嘅時候仲係熱辣辣的🔥✨茄子素麵✨壽司：❯深海池魚、赤貝、大拖羅、池魚、右口魚魚邊、小肌壽司每一件都極高質素，當中我最喜歡「右口魚魚邊壽司」，經師傅炙燒過，迫晒d油份出嚟，非常甘香🤤✨拖羅手卷✨海膽三文魚籽✨魚湯（麵豉）✨甜品⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄𝐎𝐌𝐀𝐊𝐀𝐒𝐄 𝐃𝐈𝐍𝐍𝐄𝐑🌙 〖 𝐓𝐒𝐔𝐊𝐈 月〗 （$𝟏𝟖𝟖𝟎/位，共𝟏𝟖品）⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：鮨山月 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 2樓⋄🔥更多同區美食👉🏻 #ccrreami銅鑼灣⋄⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hongkongfoodie #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相機食先 #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #香港 #香港生活 #香港旅遊 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港必吃 #銅鑼灣美食 #omakase #omakasehk #鮨山月 @yamatsuki.hk
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壽司師傅是兩位年青人，俊朗的外貌與店舖環境相呼應。全店以木材交义重叠，客人似置身竹林之際，人在寧静的大自然中，品嘗日本地道食材，也許這是店主人的期盼吧！我们一行四人，吃著豐富的中午套餐，食材是適時識食，兩位師傅以舞者的手藝，將食材翻弄在指掌之間，更以温柔親切的口吻，介紹每道菜式的出處，制作特色。我们以幼稚的問題了解不同食材的分野，他们均不假思索，以简潔的話回应客人的问题，是一次愉快的交流。「鲣魚乾用來弄湯，你们用來制壽司，有何分別？」「...！.！.......！！」很开心能夠參與其中。
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今次試下食豐富晚餐！$1880(月) 20品好滿足～仲有9折優惠！❤️茶碗蒸-蟹肉製成，蒸蛋加入魷魚墨汁，無比細滑同充滿香氣❤️螢光魷魚- 先炙燒過，令魷魚香氣更突出❤️夕石垣鯛肉質細緻柔滑，口感絕頂❤️鱈魚白子- 滑順如絲，充滿奶味，口感層次豐富醬燒帆立貝- 以紫菜包裹，帆立貝嫩滑鮮甜❤️梭子魚- 師傅先輕炙燒過，伴以日本洋蔥汁，令魚鮮增添香甜❤️鮟鱅魚肝- 我最喜歡的鮟鱅魚肝，製成小撻形狀❤️壽司 ☀️深海池魚肉質肥美,入口即溶☀️富山縣白蝦彈牙爽脆,非常鮮甜☀️針魚同拖羅口感豐富,咸鮮滋味☀️海膽三文魚籽細滑爽口,層次豐富馬糞海膽肥美濃郁,非常鮮甜，超級好味🤤
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鮨山月 完美的Omakase體驗在這次的Omakase旅程中，每一道菜都展示了廚師的技藝和對優質食材的極致追求，每一口都是傳統與創新、大海與土地之間的對話。這是一場味蕾的盛宴，每一道菜都在講述著它自己的故事。🎉⭐️瀨尿蝦蟹肉茶碗蒸整個Omakase體驗從一碗溫暖的茶碗蒸開始，裡面滿是瀨尿蝦和蟹肉的美味。這款日式蒸蛋如絲般順滑，入口即化，每一口都蘊含著海鮮的鮮美。這是一道令人感到舒適和愜意的開胃菜，完美地為接下來的美食之旅奠定了基調。⭐️ 真鯛接下來是真鯛，魚新鮮無比，薄薄地切片以突顯它細膩的質地和微妙的甜味。輕輕刷上一層醬油，再配上一點點芥末，提升了它天然的美味，讓人彷彿嚐到了大海的純淨。⭐️ 深海池魚隨後登場的是深海池魚。這可能是一種較少見的魚，以其獨特的質地和濃郁的味道而聞名。每一口都仿佛帶你探尋神秘的海底世界。⭐️ 炭燒金目鯛魚炭燒金目鯛魚那煙燻的香氣撲鼻而來。魚皮酥脆微焦，魚肉則保持多汁和鮮嫩。炭燒過程賦予了它深邃的鹹香，這道菜以其對比鮮明的質地和濃郁的味道脫穎而出。⭐️ 中拖羅中拖羅這是中脂鮪魚中最珍貴的部位之一。這塊魚肉在瘦和脂肪之間找到了完美的平衡，入口即化，帶來奢華而滿足的感受。鮪魚的細緻油花提供了豐富、奶油般的味道，餘韻悠長。
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𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞👨🏻🍳係我心中日本菜🇯🇵排頭位🥢而依間餐廳就係我心中𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞既頭位🥇野食賣相 • 味道 • 服務 • 環境都好好💕連同行朋友都大讚👍🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•☀️ Omakase Lunch ($880) ☀️(自家漬物) 薑🫚 • 柚子大根🍊. ▪茶碗蒸 (瀨尿蝦 • 松葉蟹)每一啖都滿滿松葉蟹肉🦀，蛋勁滑滑。.▪️刺身 • 𝟒品▫️鮫鰈 : 右口魚其中一種，配岩鹽🧂▫️深海𝟑𝐱𝐱米目光魚(一夜干) : 養價值勁高💪🏻▫️燒帆立貝 : 好大粒 • 厚肉🤍，𝟐面燒至焦香，紫菜包住▫️馬友魚 : 天婦羅做法，炸至脆脆💥，配蘿蔔蓉天婦羅汁.▪手握壽司 • 𝟏𝟎貫🍣▫️深海池魚 : 肉質肥嫩▫️赤貝 : 食落更爽脆✨▫️墨魚 : 黏黏口感，配柚子 • 鹽 ▫️炭燒銀鱈魚 : 汁帶少少甜🤎▫️池魚 : 似秋刀，魚味好濃，加蔥花▫️中拖 : 魚香 • 魚油恰到好處，甘香▫️小肌魚 : 以鹽 • 醋處理，魚肉鮮嫩，食落清爽▫️右口魚邊 ：燒過🔥魚油脂爆晒出黎，油香滿滿▫️鯖魚壓壽司 ：用關西傳統方式做成▫️海膽三文魚籽杯 : 鮮甜北海道馬糞海膽🧡卜卜三文魚籽，勁鮮味🤤.▪卷物 (吞拿魚蓉卷)足料度𝟏𝟎𝟎%❣️滿瀉度𝟏𝟎𝟎%❣️卷內鋪滿碎蔥綿綿吞拿魚蓉，捲起後，面頭再加多一大球🩷.▪麵豉湯🍄.▪甜品(𝟐揀𝟏)▫️炭燒咖啡▫️清新柚子雪芭🍨 .~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•🔺以上價錢 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服務費~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
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