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2019-09-11
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這間餐廳外表樸實，原來是米芝蓮Arcane 的另一casual 餐廳，店子走悠閒舒適路缐。全間餐廳只有廿四個座位，而餐點的選擇也比較簡單，分別有六款前菜$108-$158， 簡單主菜六款$138-$178，及三款甜品$78-$98。p.s: 這兒不設加一，所以所有飲用水另作收費。Steak sandwich $198Wagyu Bavette, red onion, potatoes, caper berry這牛扒三文治平平凡凡，而味道都幾ok. 三文治麵包鬆化軟熟，而夾在中間的牛扒保持五成熟，肉質軟腍又juicy, 肉味濃郁，再加上野莓、紅洋蔥和薯仔，既有肉香，又有洋蔥的辛和野莓的一點清香氣息，整體味道很豐富。唯份量有點少，男生吃也許唔多夠，也另加前菜。Salmon benedict$178Smoke salmon ,egg, Spanish, hollandise, malt bread這egg Benedict 真有水準！水波旦煮到剛剛好，滑溜的旦汁和荷蘭汁融合，口感更豐腴稠厚，好creamy! 再拌上菠菜茸、煙三文魚和malt bread, 實在好吃！不得不讚那幼滑濃香的荷蘭汁
這間餐廳外表樸實，原來是米芝蓮Arcane 的另一casual 餐廳，店子走悠閒舒適路缐。全間餐廳只有廿四個座位，而餐點的選擇也比較簡單，分別有六款前菜$108-$158， 簡單主菜六款$138-$178，及三款甜品$78-$98
。p.s: 這兒不設加一，所以所有飲用水另作收費。Steak sandwich $198
Wagyu Bavette, red onion, potatoes, caper berry
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這牛扒三文治平平凡凡，而味道都幾ok. 三文治麵包鬆化軟熟，而夾在中間的牛扒保持五成熟，肉質軟腍又juicy, 肉味濃郁，再加上野莓、紅洋蔥和薯仔，既有肉香，又有洋蔥的辛和野莓的一點清香氣息，整體味道很豐富。唯份量有點少，男生吃也許唔多夠，也另加前菜。
Salmon benedict$178
Smoke salmon ,egg, Spanish, hollandise, malt bread
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這egg Benedict 真有水準！水波旦煮到剛剛好，滑溜的旦汁和荷蘭汁融合，口感更豐腴稠厚，好creamy! 再拌上菠菜茸、煙三文魚和malt bread, 實在好吃！不得不讚那幼滑濃香的荷蘭汁，或許當中加了少許醋，吃罷也沒有太膩口的感覺。而那malt bread 真好吃，味道甜甜地，滿有麥芽香，而且口感柔軟又煙韌，比一般英式鬆餅好吃很多。
Cappuccino $35
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平曰飲咖啡都唔少，但這杯泡沫咖啡真的
十分幼滑！泡沫極為細密而輕盈，一如棉花一樣，配合甘香的咖啡和豐盈奶香，正。泡沫融合咖啡，令入口的溫度無咁熱，剛剛好，是一杯極幼滑的泡沫咖啡。
雖然只是輕食，但味道都幾唔錯，要令簡單的餐點煮得美味，或許要花的心思更多。這一曰的午餐雖然簡單，但也十分滿足。
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