東煲西炒 (Closed)

雞煲熱潮方興未艾，各大酒樓食肆、街坊小館依然常見它的蹤影。久末見面的朋友是雞煲迷，他說這裡剛推出一個任飲任食的火焰雞煲套餐，非常抵食。食肆就位於這幢大廈的一樓。或許時間尚早，人客並不很多。這家的雞煲共有五款味道可供選擇，分別是甜、酸、苦、辣和奇味，最後我們還是選擇了微辣；始終雞煲都是要帶點辣才過癮的。套餐另送點心併盤（每人一粒餃），如叧加$48/每位，更可享有海鮮併盤一客。醬料採自助形式，朋友喜歡吃辣，指天椒必不可少。飲品也有多種選擇，相信不難找到自己喜歡的味道。點心併盤，廚師按人數隨機出點心，每人一件（今次是鮮蝦菜肉餃和潮州粉果），皮薄餡靚，又剛剛蒸好，不錯吃。侍應趁雞煲未上，先擺上一小杯烈酒和一個點火器，定然是作惹火之用吧？雞煲甫被放下，侍應便放酒點火，隨即便生出橙、藍色的焰火；香味四溢，吃之前先來點視覺及嗅覺的刺激，倒也不錯。熱辣惹味的雞肉倒也嫩滑，而且分量非常多，兩個人吃也頗有難度。吃得七七八八，侍應替我們注水入鍋；開始另一Part的火鍋之旅。套餐包一個雜錦併盤，內有手打鮮蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸、農家鮮菜籃、爆汁牛筋丸、中山脆肉鯇魚、安格斯肥牛和自家製餃子。因我們不吃牛肉，侍應特