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2022-07-16
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🌸荃灣新開日本菜🌸三代目🎏有鑑於防疫入境限制，還未能到日本旅行，但想感受一下日本風情，於是今天我便相約好友到了荃灣的一間新開日本料理-「 三代目」品嚐是日晚餐❗餐廳鋪面寬敞，裝修精美，以和風木系素材為主調，還有日系彩繪特色牆，充滿日本濃厚風情，座位舒適❗店員十分親切殷勤有禮，店員細心為客人下單及不時收拾碗碟。餐廳還設有手搖茶飲「三茶SanTea」，可以堂食或外賣各款手搖茶飲。我們一行2人點了以下餐點：1️⃣🌟味噌甲羅燒這是一款採用來自廣島日本產的蟹製成的味噌甲羅燒十❗️甲羅燒有新鮮滋味蟹肉、濃郁蟹膏、香蔥及粒粒爆汁蟹籽，還配有粒粒香飯及香脆紫菜，把甲羅燒拌勻後配搭香脆紫菜及粒粒香飯，蟹甲羅帶啖啖的味噌香及香濃蟹膏蟹肉滋味，非常滋味❗️2️⃣🌟一口壽司(火炙帶子及粉嫩吞拿魚）一口壽司為脆紫菜配搭份量十足的香滑焦香火炙帶子及香嫩幼滑吞拿魚蓉，帶子及吞拿魚蓉也相當鮮味，配搭粒粒日本米飯，非常滋味❗3️⃣🌟紫蘇燒䐁梅肉拉麵拉麵湯底採用多款嚴選豚的部份如豚肉、豚骨、豚肉外皮及豚肉等經長時間熬製而成，上湯清香美味，帶香濃豚肉香，燒豚梅肉肥瘦層次分明，帶淡淡焦香，肉質肥美滋味，口感鬆化，配搭清新紫蘇葉及香滑流心蛋，
有鑑於防疫入境限制，還未能到日本旅行，但想感受一下日本風情，於是今天我便相約好友到了荃灣的一間新開日本料理-「 三代目」品嚐是日晚餐❗
餐廳鋪面寬敞，裝修精美，以和風木系素材為主調，還有日系彩繪特色牆，充滿日本濃厚風情，座位舒適❗店員十分親切殷勤有禮，店員細心為客人下單及不時收拾碗碟。
餐廳還設有手搖茶飲「三茶SanTea」，可以堂食或外賣各款手搖茶飲。
我們一行2人點了以下餐點：
1️⃣🌟味噌甲羅燒
這是一款採用來自廣島日本產的蟹製成的味噌甲羅燒十❗️甲羅燒有新鮮滋味蟹肉、濃郁蟹膏、香蔥及粒粒爆汁蟹籽，還配有粒粒香飯及香脆紫菜，把甲羅燒拌勻後配搭香脆紫菜及粒粒香飯，蟹甲羅帶啖啖的味噌香及香濃蟹膏蟹肉滋味，非常滋味❗️
味噌甲羅燒
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2️⃣🌟一口壽司(火炙帶子及粉嫩吞拿魚）
一口壽司為脆紫菜配搭份量十足的香滑焦香火炙帶子及香嫩幼滑吞拿魚蓉，帶子及吞拿魚蓉也相當鮮味，配搭粒粒日本米飯，非常滋味❗
一口壽司(火炙帶子及粉嫩吞拿魚）
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3️⃣🌟紫蘇燒䐁梅肉拉麵
拉麵湯底採用多款嚴選豚的部份如豚肉、豚骨、豚肉外皮及豚肉等經長時間熬製而成，上湯清香美味，帶香濃豚肉香，燒豚梅肉肥瘦層次分明，帶淡淡焦香，肉質肥美滋味，口感鬆化，配搭清新紫蘇葉及香滑流心蛋，配搭豐盛，十分美味。
紫蘇燒䐁梅肉拉麵
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紫蘇燒䐁梅肉拉麵
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4️⃣🌟宮崎辛稻庭
宮崎辛稻庭份量十足，採用來自宮崎的名物 - 「稻庭烏冬」，烏冬質感香滑彈牙，配搭惹味辛辣湯底，配搭新穎，味道辣而不燥❗️
宮崎辛稻庭
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5️⃣🌟松露紋甲墨魚
採用嚴選松露紋甲墨魚，墨魚質感爽口彈牙，配搭帶微辣的開胃醬汁，味道清新開胃。
松露紋甲墨魚
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6️⃣🌟佃煮小女子核桃
以佃煮方式烹煮的香脆核桃及滋味小魚乾，味道甘甜而帶鹹，令味道濃郁突出。
佃煮小女子核桃
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7️⃣🌟鮮芒果百香烏龍
以鮮芒果百香果配搭香醇清新烏龍製成的手搖茶飲，帶清新芒果及百香果味道，還有粒粒新鮮芒果及百香果果肉，味道清新香醇。
8️⃣🌟沖繩黑糖牛乳珍珠烏龍
以特選的烏茶泡製，味道醇厚潤甜，搭配採用沖繩黑糖的彈牙晶瑩珍珠及嚴選香滑牛乳，味道甜而不漏。
沖繩黑糖牛乳珍珠烏龍及鮮芒果百香烏龍
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🌟為是次餐廳用膳的推薦菜色❗
🔖整體評分
美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️
賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️
抵食指數：⭕⭕⭕⭕️
5⭕️為滿分
總括而言，此餐廳的食物質素高，食材新鮮，即叫即製，餐廳地點鄰近荃灣站，絕對是荃灣一帶高質日本菜之選❗
📍三代目 (荃灣)：荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城1樓1064-1065號舖
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