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2015-12-17
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不足兩星期再來拜訪帝京軒，今次帶J爸爸及J媽媽來，主要是想試這裡的禦寒冬天燒煱美食。真心講，以酒店中菜廳而言，帝京軒的索價真的十分合理。美中不足的是由12月14日開始至明年初，所有信用咭優惠及新地會優惠都暫停，如果唔係，再可正價打85折！小食點了賣相超靚的蓮霧石榴素菜卷($88)，外型攞足100分，有點像在吃Tapas的感覺。我發覺相片實在埋沒了它的漂亮，所以錄了video給大家參考。素菜卷用米紙包着一些素菜漬物。籮白絲的酸醋味好强勁，怕酸的爸媽要伴石榴吃，中和一吓酸味。石榴及蓮霧味道甜美，非常適合素食的朋友。蛇羹(4位)只賣$488，加埋一每位不用$130元，我們都認為抵食，因為帝京軒的蛇羹是超級足料的。蛇羹的全名是菊花五蛇繪花膠，顧名思意，除了蛇肉外，花膠也是此羹的主角之一。此羹的湯料多到可用筷子夾起，羹內有大量蛇肉絲、花膠絲、木耳絲及冬菇絲。昨天晚上本來天氣非常寒冷，此足料蛇羹有助行氣活血，吃完大家的臉都變得紅卜卜，爸爸更熱到要除衫，狂哂他的Zegna黑色打底衫，哈哈...冬天燒煱美食又怎少得羊腩煲？我相信女仕應該會十分歡帝京軒的羊腩煲，因為這裡着重細緻的味道多於帶出羊腩煲的大漠
真心講，以酒店中菜廳而言，帝京軒的索價真的十分合理。美中不足的是由12月14日開始至明年初，所有信用咭優惠及新地會優惠都暫停，如果唔係，再可正價打85折！
小食點了賣相超靚的蓮霧石榴素菜卷($88)，外型攞足100分，有點像在吃Tapas的感覺。我發覺相片實在埋沒了它的漂亮，所以錄了video給大家參考。
蓮霧石榴素菜卷
$88
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素菜卷用米紙包着一些素菜漬物。籮白絲的酸醋味好强勁，怕酸的爸媽要伴石榴吃，中和一吓酸味。石榴及蓮霧味道甜美，非常適合素食的朋友。
蓮霧石榴素菜卷
$88
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菊花五蛇繪花膠(4位)
$488
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菊花五蛇繪花膠(4位)
$488
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蛇羹(4位)
$488
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羊腩煲
$368
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羊腩煲
$368
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豆漿山藥泡泉竹獲得一致好評。濃濃的豆漿浸泡着新鮮淮山、枝竹、蟲草花及草菇，味道很清，卻一點也不淡。豆漿及枝竹的豆味濃郁，我喝了一大碗。一定會再Encore 這道菜。
豆漿山藥泡泉竹
$128
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芝蔴卷 / 豆腐花
$48
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芝蔴卷
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