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2024-02-11
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陳儀興玫瑰餐廳在新蒲崗經營多年，打出好口碑，冬天限定的驚蔘鐵棍雞更是熱賣，擄獲不少食客味蕾，不過驚蔘鐵棍雞太受歡迎售罄，所以我們點了常吃的花雕醉雞鍋，陳儀興玫瑰餐廳完美呈現花雕醉雞風味。花雕醉雞鍋選用新鮮雞隻浸泡花雕酒，然後在花雕藥材湯細火煮三分鐘，接著再慢焗八分鐘，入口就能品嚐得到讓人一吃就愛上的酒香，飽滿的雞肉甘美肉嫩，花雕更襯托出肉甜味，花雕醉雞湯味帶甘醇，一碗下肚真的暖胃又暖心。花雕醉雞鍋均附送一份唐生菜，吃完花雕醉雞鍋後，再把唐生菜放進花雕醉雞湯涮煮一會，唐生菜吸附著滿滿的湯汁，聞到酒韻香氣，唐生菜爽脆，真的讚。陳儀興玫瑰餐廳的蔬菜選擇種類蠻多，可以點選喜愛的菜蔬多加攝取，娃娃菜在花雕醉雕雞湯滾煮下，展現出本身娃娃菜的菜甜味，補充每日所需的膳食纖維。大片又搶眼的鮮魚腩，燙一下緊實的魚肉，嚐起來皮滑肉彈，嘴巴盡是鮮魚腩原始的鮮味。鮮魚片燙一燙就能吃到鮮魚片的魚鮮，鮮魚片的甜鮮都在嘴裡面爆發。鬼馬墨魚膠是火鍋必點的好朋友，酥脆的鬼馬墨魚膠遇上湯汁後，油炸鬼外微脆濕軟中帶有彈性，再配上彈勁十足的墨魚膠，咬感美妙，鬼馬墨魚膠令人一吃難忘。自家鮮蝦雲吞毫不馬虎，個頭不小，內餡扎實水潤，
花雕醉雞鍋選用新鮮雞隻浸泡花雕酒，然後在花雕藥材湯細火煮三分鐘，接著再慢焗八分鐘，入口就能品嚐得到讓人一吃就愛上的酒香，飽滿的雞肉甘美肉嫩，花雕更襯托出肉甜味，花雕醉雞湯味帶甘醇，一碗下肚真的暖胃又暖心。
花雕醉雞鍋均附送一份唐生菜，吃完花雕醉雞鍋後，再把唐生菜放進花雕醉雞湯涮煮一會，唐生菜吸附著滿滿的湯汁，聞到酒韻香氣，唐生菜爽脆，真的讚。
陳儀興玫瑰餐廳的蔬菜選擇種類蠻多，可以點選喜愛的菜蔬多加攝取，娃娃菜在花雕醉雕雞湯滾煮下，展現出本身娃娃菜的菜甜味，補充每日所需的膳食纖維。
大片又搶眼的鮮魚腩，燙一下緊實的魚肉，嚐起來皮滑肉彈，嘴巴盡是鮮魚腩原始的鮮味。鮮魚片燙一燙就能吃到鮮魚片的魚鮮，鮮魚片的甜鮮都在嘴裡面爆發。
鬼馬墨魚膠是火鍋必點的好朋友，酥脆的鬼馬墨魚膠遇上湯汁後，油炸鬼外微脆濕軟中帶有彈性，再配上彈勁十足的墨魚膠，咬感美妙，鬼馬墨魚膠令人一吃難忘。
自家鮮蝦雲吞毫不馬虎，個頭不小，內餡扎實水潤，大口一咬熱騰騰的肉汁綻開在唇齒間，鮮蝦豬肉嚼在嘴頭，鮮美嚥下喉中幸福無比。獨門芥末西芹餃那抹翠綠透過外皮就能見到，芥末西芹與肉餡相互交疊，芥末辛香更顯出肉鮮甜。
招牌手切肥牛下鍋涮個三秒即可起鍋，牛肉帶點粉粉色澤其實就可以，可依個人口味調整牛肉熟度。招牌手切肥牛厚度不會薄，咀嚼起來挺有存在感，肉質嫩口，油花細緻，還有自然的肉香味，只能說，好想再來一碟招牌手切肥牛。
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