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2023-08-24
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夏日炎炎都無損打邊爐嘅興致💁🏻♀️餐廳裝修以中式宮廷風為主 夠哂古色古香🍃坐低之後店員會附上九宮格醬料可以根據喜好調教自己獨一無二嘅醬汁另外仲附送餐前小食 - 拍青瓜 可以一邊食住小食一邊等火鍋😋🔸玲瓏浮凸 花膠雞湯 HKD318打邊爐除咗食材質素 湯底都好緊要㗎花膠雞湯係呢間舖頭嘅鎮店之寶之一店員會先將原隻花膠剪開放入雞湯中雞湯滾起可以先飲一碗 味道超濃郁而且鮮甜相信用咗唔少雞嚟熬製🐤花膠厚身滑嫩 啖啖嘅骨膠原 三黃雞預先煮至七成熟 放入滾湯煮一陣就可以食啦😌🔹牛肉拼盤 HKD418 (細）一個價錢可以品嚐多達6款牛部位🐮牛舌 牛肉粒 牛小排 🐮🐮牛頸脊 雪花肥牛 牛黃喉🐮每款牛肉都鮮味十足 肥瘦適中個人推薦牛肉粒 平時牛肉粒多數都會以燒烤為主但原來放入湯底肉質都可以保持嫩滑另外牛黃喉入口爽脆 都係必試之選👍🏻🔸伊比利亞橡果豬 HKD168平時坊間打邊爐嘅豬豚肉偏乾柴但橡果豬嘅肉同油脂分布平均 煮熟後依然可以保持肉質嫩滑同爽口🐖🔹黑松露蟹肉餃 HKD78/4粒黑松露同蟹肉意外地夾🦀咬開會食到一絲絲蟹肉 真材實料😋🔸手打蟹子鮮蝦丸 HKD72/4粒蝦丸爽口彈牙 蝦味十足 🦐🔹雜菜拼盤
夏日炎炎都無損打邊爐嘅興致💁🏻♀️餐廳裝修以中式宮廷風為主 夠哂古色古香🍃
坐低之後店員會附上九宮格醬料可以根據喜好調教自己獨一無二嘅醬汁
另外仲附送餐前小食 - 拍青瓜
可以一邊食住小食一邊等火鍋😋
🔸玲瓏浮凸 花膠雞湯 HKD318
打邊爐除咗食材質素 湯底都好緊要㗎
花膠雞湯係呢間舖頭嘅鎮店之寶之一
店員會先將原隻花膠剪開放入雞湯中
雞湯滾起可以先飲一碗
味道超濃郁而且鮮甜相信用咗唔少雞嚟熬製🐤
花膠厚身滑嫩 啖啖嘅骨膠原
三黃雞預先煮至七成熟 放入滾湯煮一陣就可以食啦😌
🔹牛肉拼盤 HKD418 (細）
一個價錢可以品嚐多達6款牛部位
🐮牛舌 牛肉粒 牛小排 🐮
🐮牛頸脊 雪花肥牛 牛黃喉🐮
每款牛肉都鮮味十足 肥瘦適中
個人推薦牛肉粒
平時牛肉粒多數都會以燒烤為主
但原來放入湯底肉質都可以保持嫩滑
另外牛黃喉入口爽脆 都係必試之選👍🏻
🔸伊比利亞橡果豬 HKD168
平時坊間打邊爐嘅豬豚肉偏乾柴
但橡果豬嘅肉同油脂分布平均
煮熟後依然可以保持肉質嫩滑同爽口🐖
🔹黑松露蟹肉餃 HKD78/4粒
黑松露同蟹肉意外地夾🦀
咬開會食到一絲絲蟹肉 真材實料😋
🔸手打蟹子鮮蝦丸 HKD72/4粒
蝦丸爽口彈牙 蝦味十足 🦐
🔹雜菜拼盤 HKD98
雜菜款式豐富 份量十足！
有比較少見嘅䈑筍同紫准山
新鮮蔬菜浸入雞湯仲特別鮮甜🤭
🔸清熱菊花茶 HKD78
菊花茶冰凍清甜解渴 仲可以下下火😌
🔹火焰焦糖豆腐花
迷你木桶豆腐花做型別緻
豆味香濃 甜度適中 作為甜品非常滿足☺️
人均消費💰大約$600/位
🚩 大滾友火鍋
元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖
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