天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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成日睇toutube見到youtuber推介新加坡著名天天海南雞餐廳。疫症底下去唔到旅行唯有喺香港試吓。餐廳環境好大，坐得舒服，裝潢幾有越南風格，連茶壺都特別有文化氣色。食海南雞當然唔少得叫返個招牌天天海南雞好少見到食海南雞會食燒雞，今次就可以一次過滿足兩個願望，試曬兩樣。雞肉嫩滑，夠涼， 雞皮嘅油脂晶凝通透，皮薄肉滑，一啲都唔肥。配埋秘製醬汁，正！ 燒雞皮燒得後脆，肉唔鞋，比天天海南雞略嫌鹹咗少少。加左個雞油飯，分量超多完全唔係一至二人份量。睇返餐廳介紹話佢哋嘅飯係用明火煮嘅，會邊煮邊攪拌。 飯粒粒粒分明，雞油味香，但係唔會過分油。另外叫咗個火焰椰子冬陰功湯價錢又唔算貴，上菜方式好有驚喜。侍應將碗湯擺枱之後用火機點着，超有氣勢打卡一流。呢碗湯唔係得個樣，冬陰功味重夠辣，佢唔會話好重椰奶味，我幾鍾意呢樣嘢，用料亦都豐富，裏面有魷魚蝦同埋青口，仲有番茄同菇。 參巴辣椒炒通菜夠香，小小辣，通菜夠嫩，唔會老。油柑鴨屎香檸檬茶第一次飲呢一款檸檬茶，茶味唔濃反而酸味重，飲落幾清新開胃。