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2008-04-23
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心血來潮，耍試這一間，環境寬大，中午12時，二人被安排坐卡位，確是賞心!分別叫兩個午餐，焗排骨粗面，配芹菜餃。面同湯分上，面質有咬口，完全不油膩，女士keep fit之選。排骨似用叉燒醬醃製再焗，其實唔入味又無肉味!不過個清湯面搭救。另一個餐是川味牛筋幼面，配小籠包。對比起來不太抵食，牛筋勁少，得幾件，而且好碎的，予人吝嗇的感覺唔夠牛筋比人食的感覺。至於跟餐的芹菜餃及小籠包，前者個皮太厚，都有輕微芹香，可以再濃d。小籠包是水準之作，有肉汁亦有肉味，肉汁是深啡色，似是老抽效果，與頂泰豐的清湯肉汁是道不同嗎?另點了一籠蝦餃，叫食家高度評價，又來一客，23蚊4件，不便宜，但值得!蝦彈牙，爽口有蝦味，認真皮簿餡靚!
分別叫兩個午餐，焗排骨粗面，配芹菜餃。面同湯分上，面質有咬口，完全不油膩，女士keep fit之選。排骨似用叉燒醬醃製再焗，其實唔入味又無肉味!不過個清湯面搭救。
另一個餐是川味牛筋幼面，配小籠包。對比起來不太抵食，牛筋勁少，得幾件，而且好碎的，予人吝嗇的感覺唔夠牛筋比人食的感覺。
至於跟餐的芹菜餃及小籠包，前者個皮太厚，都有輕微芹香，可以再濃d。小籠包是水準之作，有肉汁亦有肉味，肉汁是深啡色，似是老抽效果，與頂泰豐的清湯肉汁是道不同嗎?
另點了一籠蝦餃，叫食家高度評價，又來一客，23蚊4件，不便宜，但值得!蝦彈牙，爽口有蝦味，認真皮簿餡靚!
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